Najlepszym sposobem na zmaksymalizowanie smaku tego czosnku jest pozostawienie go w lodówce przez kilka dni, aby czosnek mógł posmakować oliwę. Pozwól smaki wymieszać i naprawdę dostaniesz wspaniałe garlicky rub. Jest to doskonała baza do większości smakowych past lub mokrych ścierek.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku (pokruszony)
- 1 łyżka natki pietruszki (świeże)
- 1/2 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cayenne
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Wymieszaj czosnek, sól, pietruszkę, pieprz czarny i cayenne. Powoli dodawać olej podczas mieszania.
2. Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez kilka tygodni po przygotowaniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 696 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 55 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 39 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 30 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 9 g |