Nowozelandczycy mają prawdziwe miękkie miejsce na czekoladowe i kukurydziane ciasteczka z Afganistanu. Biszkopt, znany również jako "ciastko", zwieńczony jest lukrem czekoladowym i orzechami lub płatkami migdałów. Chociaż pochodzenie nazwy jest niepewne, jedno jest pewne, herbatniki są pyszne i naprawdę łatwe do zrobienia. Pamiętaj tylko, że ważne jest używanie niesłodzonych płatków kukurydzianych, w przeciwnym razie ciasteczka będą zbyt słodkie. Używam marki Kellogg.
Końcówka ciasta na ciastko - naprawdę trzeba się rozwałkować i mocno przycisnąć ciasto do kuli, ponieważ płatki kukurydziane mogą sprawić, że ciasto będzie trochę kruche.
Biszkopty, charakterystyczne wyłącznie dla Nowej Zelandii, znane są z ciemnobrązowego koloru. W przeciwieństwie do tego, jak to brzmi, herbatniki nie mają związków z Afganistanem. W rzeczywistości, Kiwi - pseudonim dla Nowozelandczyków - uważają te smakołyki za jeden z ich najbardziej ulubionych narodowych potraw.
Ale nie czekaj, aby odwiedzić Nową Zelandię, aby spróbować tych słodkich przysmaków, które można łatwo stworzyć przy użyciu bardzo tanich składników.
Co będziesz potrzebował
- 200 gramów masła (w temperaturze pokojowej)
- 1/2 szklanki rycynowego cukru
- 1 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki
- 3 łyżki. niesłodzony kakao w proszku
- 1 1/2 filiżanek niesłodzonych płatków kukurydzianych (Kellogg's)
- Lukier :
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki stołowe. niesłodzony kakao w proszku
- 3 łyżki. woda
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki płatkowane migdały
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350F (180C). Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Odłożyć na bok.
- Śmietać masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste.
- Przesiej razem mąkę i proszek kakaowy i wymieszaj w masło z drewnianą łyżką. Złożyć płatki kukurydziane i nie martw się, jeśli się rozpadną.
- Zrolować lub wcisnąć 1 1/2 łyżeczki ciasta do kulek i lekko je spłaszczyć. Umieść je około 2 cali na blasze do pieczenia.
- Piec w piekarniku przez 10 do 15 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź na stojaku z drutu.
- Przygotuj lukry, łącząc cukier puder, niesłodzone kakao w proszku i wodę w misce. Dobrze wymieszać, aż mieszanina będzie pozbawiona grudek i kremowej konsystencji.
- Na każdym ciastku polej trochę lukrem i udekoruj płatkami migdałów.
Może ci się spodobać również:
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 153 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sód | 561 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |