Te czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym są zawsze hitem dla rodziny i przyjaciół. Ciasteczka mają przyjemną miękką konsystencję i mnóstwo kawałków czekolady.
Fani mieszanki masła orzechowego / czekolady znajdują nieskończone sposoby łączenia dwóch, często w skomplikowanych miksturach, które wymagają zarówno widelca, jak i łyżki (i partnera) do jedzenia. Od ciast i ciast po lody i bary, po trufle i pudding, masło orzechowe i czekolada razem wydają się inspirować dekadencję deserów. Ale czasami słodka prostota ciasteczka jest tym, czego naprawdę potrzebujesz. Cue miękkie ciasteczka czekoladowe z masłem orzechowym.
Zobacz też
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 kij niesolonego masła (1/2 szklanki, temperatura pokojowa)
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 1/4 szklanki cukru
- 1 duże jajko
- 1 żółtko jaja
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 do 1 1/2 filiżanek czekolady (półsłodkie lub mleczna czekolada)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Wyłóż 2 blachy do pieczenia za pomocą silikonowych wkładek lub rozpylić je niestrawnym sprayem do pieczenia i odstawić na bok.
- Połącz mąkę, sodę i sól w średniej misce.
- Śmietankę masło i masło orzechowe połączyć w dużej misce. Dodaj cukry i ubij, aż będą lekkie i puszyste.
- Jeden na raz bije całe jajko, żółtko jaja i wanilię.
- Powoli ubij mieszankę z mąką aż do całkowitego wymieszania. Złóż czekoladowe chipsy za pomocą szpatułki.
- Przykryć i schłodzić ciasto na ciasteczka przez co najmniej 30 minut lub do godziny.
- Za pomocą łyżki stołowej lub szufelki na ciastka upuść ciasto na blachy do pieczenia, pozostawiając około 2 cali między ciasteczkami. Lekko dociśnij każde ciasteczko kilka razy za pomocą zębów widelca.
- Piec przez 8 do 10 minut, aż do zarumienienia wokół krawędzi. Ostudzić przez 10 minut na blasze do pieczenia, a następnie przenieść ciasteczka do stojaka na druty, aby całkowicie ostygły.
Uwagi
- Pliki cookie powinny wyglądać na nieco słabsze, gdy wyjmujesz je z piekarnika. Uspokoją się, gdy ostygną.
- Możesz pominąć krok 6, ale schłodzenie ciasta przed pieczeniem pomaga zminimalizować rozprzestrzenianie się, co skutkuje bardziej miękkim ciastkiem.
- Możesz jeść te ciasteczka ciepłe lub przechowywać je, całkowicie schłodzone, w hermetycznym pojemniku przez tydzień.
Więcej ciasteczek z kawałkami czekolady
Czy jesteś prawdziwym potworem z ciastek? Sprawdź te inne przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady:
- Klasyczne ciasteczka z kawałkami czekolady
- Ciasteczka z kawałkami czekolady brązowego masła
- Chocolate Chip Ranger Cookies
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sód | 105 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |