Flapjacks mają różne kształty, rozmiary i wiele różnych składników. Niektóre są zdrowe, a niektóre takie jak ta czekolada i toffi Flapjack, są po prostu smaczne i naprawdę będziesz musiał zapomnieć o kaloriach, tylko ten jeden raz.
Głównym składnikiem flapjack są owies, a najlepsze dla tego przepisu są płatki owsiane. Nie tylko dodają smaku flapjack, ale również dodają tekstury. Owies wiąże się razem ze złotym syropem, masłem, aw tym przepisie czekoladowo-toffi.
Ważne jest, aby pozostawić gniazdo klapek do całkowitego schłodzenia w puszce, zanim jeszcze pomyśli o jedzeniu - kuszące, jak może być. Jeśli zjesz go zbyt wcześnie, po prostu się rozpadnie. Po ochłodzeniu nadal będzie trochę kruszyć, ale to flapjack.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki / 225 g masła (niesolone)
- 6 łyżek syropu kukurydzianego (lub Golden Syrup, 1/3 szklanki)
- 2 filiżanki / 330 g owsa (najlepiej
- płatki owsiane )
- 1 Szczypta soli
- 100 g końcówek czekoladowych i toffi
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F / 180 ° C / Gaz 4
- Bardzo dobrze masuj głęboką blaszkę do pieczenia o wymiarach 23 cm x 33 cm / 9 "x 13 cali. Wyrównaj podstawę za pomocą arkusza papieru odpornego na tłuszcz.
- Umieść złoty syrop i masło w nieprzywierającym rondlu. Na małym ogniu delikatnie podgrzej, aż masło się rozpuści, nie gotuj. Dobrze wymieszać. Zawsze trudno jest dokładnie zmierzyć złoty syrop, ale zbędne jest więcej, tym lepiej. Trochę ekstra nie zaszkodzi, za mało, a flapjack nie ustawi się prawidłowo ..
- Umieść owies i stalówki (trzymaj przynajmniej 12 ozdób) w dużej misce do pieczenia. Wymieszaj je, a następnie zalej roztopionym masłem i syropem. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie owies były dobrze pokryte.
- Przełóż mieszaninę do natłuszczonej formy do pieczenia, rozprowadź równomiernie, upewniając się, że powierzchnia jest równa.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut, a następnie wyjmij cynę i oceń (nie wycinaj) powierzchnię flapjack na 12 kwadratów. Pop czekoladową stalówkę na środek każdego kwadratu. Szybko odstaw cynę do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut lub do złotobrązowego, ale nadal lekko miękkiego. Będą twardnieć, gdy będą chłodne.
- Umieścić cynę na stojaku chłodniczym z drutu i przyciąć flapjack do kwadratu, ale pozostawić w puszce aż do całkowitego zmrożenia. Cieszyć się.
Flapjack jest dobrze przechowywany w szczelnej puszce.
Uwaga: Choc Nibbles są dostępne w Wielkiej Brytanii. Jeśli nie możesz ich znaleźć, użyj mieszanki stalówek z ciemnej czekolady do gotowania i porąbanych kawałków karmelowego toffi, aby ważyć 100g.
Czekolada i toffi za dużo dla ciebie, oto kilka alternatyw po usunięciu stalówki.
Orzechy i nasiona - dodać 2 łyżki posiekanych zmieszanych orzechów i 2 łyżki zmieszanych nasion, takich jak dynia i / lub słonecznik, do podstawowej mieszaniny.
Apricot and Honey Flapjack - zdrowszy przepis niż tradycyjny flapjack. Dodać 100g masła i 85g miękkiego brązowego cukru i 3 łyżki miodu, 1350g owsa zmieszanego z 100g suszonych moreli, drobno posiekanego i 1 małego banana, puree.
Kokosowy flapjack - użyj tej samej ilości owsa, dodaj 55 g kokosowego kokosa i kontynuuj zgodnie z przepisami jak wyżej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 292 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 29 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 5 g |