Zachowaj brzoskwiniowe smaki lata w domu przez cały rok dzięki temu łatwemu przepisowi na dżem z brzoskwiń. Przygotowany tak samo, jak tradycyjny dżem, jest przechowywany w pojemnikach przystosowanych do zamrażania, dzięki czemu możesz cieszyć się "owocami" swojej pracy w dowolnym momencie. Jeśli lubisz łatwe dżemy zamrażarki, możesz również polubić ten przepis na dżem z zamrożonej jagód.
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki brzoskwiń (obranych i pokruszonych)
- 1/4 szklanki soku z cytryny (świeże)
- 1 opakowanie / 1 3/4 uncji w proszku
- pektyna owocowa
- 1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego
- 5 1/2 kubka cukru
Jak to zrobić
- Zmierz brzoskwinie w dużym czajniku i dodaj sok z cytryny. Mieszając drewnianą łyżką powoli dodawaj pektynę.
- Pozostaw mieszaninę na 20 minut; mieszając co 5 minut, aby zmieszać pektynę z owocami. Dodaj syrop kukurydziany i dobrze wymieszaj. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
- Gotuj na małym ogniu do około 100 F lub tylko do momentu, gdy będzie ciepły w dotyku. Nie dopuść do rozgrzania mieszaniny.
- Wlać dżem do pojemników do zamrażania z dokładnością do 1/2-cala. Natychmiast przykryj słoiki. Odstawić do uzyskania konsystencji galaretki.
- Przechowuj w zamrażarce do momentu użycia. Przechowywać w lodówce po otwarciu słoika.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 44 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 8 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |