Oficjalnym napojem Preakness Stakes jest Black-Eyed Susan. Choć nazwa się nie zmienia, przez lata istniało kilka "oficjalnych" przepisów. Wódka i sok pomarańczowy są zawsze przedmiotem zainteresowania, a czasami widzimy małą whisky lub rum wrzuconą do miksu. Jedno jest pewne, zawsze jest to wspaniały napój do oglądania wyścigu.
Koktajl Black-Eyed Susan z 2017 roku (zgodnie z witryną Preakness) zawiera Effen Vodka i Makersa Marka Bourbona z odrobiną Peachtree, soku pomarańczowego i kwaśnej mieszanki. Jest to bardzo przyjemny napój owocowy i powinien być doskonałym koktajlem na Preakness lub dowolny dzień w roku.
Co będziesz potrzebował
- 1 część
- Twórcy Mark Bourbon Whisky
- 1 część
- DeKuyper Peachtree
- 1 część
- Effen Vodka
- 2 części soku pomarańczowego
- 2 części
- kwaśna mieszanka
- Udekorować: plasterek pomarańczy i wiśni
Jak to zrobić
↵
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Przecedzić nad pokruszonym lodem w wysokiej szklance.
- Udekorować pomarańczą i wiśnią.
(Przepis z Preakness Stakes)
Ta receptura jest mierzona w częściach i bardzo łatwo dopasować ją do dowolnego rozmiaru szkła. Na przykład, aby stworzyć koktajl 7 uncji, wlać 1 uncję każdego napoju i 2 uncje każdego soku i mieszanki kwaśnej.
Ta ilość powinna być idealna dla pojedynczego napoju, ale jeśli chcesz, możesz go powiększyć lub skrócić.
Tylko pamiętaj o zachowaniu składników w proporcji, aby zachować równowagę smaków.
Dlaczego tak wielu Black-Eyed Susans?
Profesjonalne sporty są wypełnione sponsoringiem, a potrójna korona wyścigów konnych niczym się nie różni. To nie jest tak rażące i widzimy to najczęściej w "oficjalnym koktajlu" każdej rasy.
Napoje z Belmont Stakes i Preakness zmieniły się kilka razy z biegiem lat. A jednak Mint Julep jest tak głęboko zakorzeniony w Kentucky Derby, że nigdy nie odejdzie. Jest jednak nowa "oficjalna receptura Mint Julep" wydana każdego roku z kilkoma drobnymi poprawkami, które zawsze sprawiają radość na powtórkę.
Preakness regularnie zmienia "oficjalny koktajl", chociaż imię pozostaje takie samo. Jest całkiem możliwe, że przepis Czarnej Eyed Susan będzie się zmieniać co roku.
The Elderflower Black-Eyed Susan
Interesujący zwrot: oficjalna receptura Black-Eyed Susan w 2015 roku była jedną z niewielu w ostatnich latach, które całkowicie pominęły whisky. To jest pół-kwiatowy i owocowy koktajl, który jest bardzo orzeźwiający.
Aby zrobić napój: Zbuduj 1 1/2 uncję Finlandia Vodka , 1/2 uncji Likier St. Germain Elderflower, 2 uncje soku z ananasa , 1/4 uncji soku z limonki i 3/4 uncji soku pomarańczowego w wysokiej szklance wypełnionej lodem . Dobrze wymieszaj i udekoruj pomarańczowym plasterkiem.
Uproszczona Black-Eyed Susan
Black-Eyed Susan jest zawsze prostym napojem i ten przepis jest jednym z najłatwiejszych. Przepis pochodzi od Preakness 2011 i zawiera zarówno whisky i wódki. Jest podawany jako wysoki napój i może być uważany za ulepszony śrubokręt z kopnięciem Whiskey Sour .
Aby zrobić napój: Połącz 1 1/4 uncji Early Times Kentucky Whiskey , 3/4 uncji 42 poniżej Vodka , 3 uncje sour mix i 2 uncje soku pomarańczowego w shaker do koktajli wypełniony lodem. Dobrze wstrząsnąć, a następnie odcedzić do szklanki collinsa ze świeżym lodem. Udekoruj plastrem pomarańczy i wiśni.
Oryginalna Czarnooka Susan
Pierwszy koktajl, który przyjął nazwę Black-Eyed Susan, łączył rum i wódkę z równymi częściami soku pomarańczowego i ananasowego. Podobno ta zaczęła się w 1973 roku jako koktajl gotowy do picia .
Aby zrobić napój: Połącz 1 uncję każdej wódki i Mount Gay Eclipse Rum z cointreau 3/4 uncji i 1 1/2 uncji każdego świeżego soku pomarańczowego i soku ananasowego w collins szkła wypełnionego kruszonym lodem. Wyciśnij sok z limonkowego klina do napoju. Udekorować pomarańczowym kołem, kostką ananasa i wiśni.
(Edytowane przez Colleen Graham)
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 695 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sód | 974 mg |
| Węglowodany | 109 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 12 g |