Straciłem rachubę, ile razy podróżowałem prawie godzinę z domu (w Bombaju), tylko po to, aby zjeść kęs Sitaphal Cream w słynnym meczecie Haji Ali! Jest duży popyt i ludzie go kupują! Zwykle, kiedy tak bardzo lubię jedzenie, jestem bezczelny i próbuję nakłonić szefa kuchni do podzielenia się ze mną receptą. Czasem dostaję to i najczęściej nie ... nie dziwi mnie, jak sądzę. Jeśli nie uda mi się uzyskać przepisu, to próbuję go samemu zrekonstruować i odtworzyć; właśnie to zrobiłem z tym.
Robienie Sitaphal Cream jest tak proste jak to tylko możliwe - kilka składników i kilka prostych kroków! Nawet jeśli nie zamraża się dobrze, nadal możesz go mieć w krótkim czasie. Sadzenie jabłek to czasochłonna praca, ale całkowicie tego warta. Jedną z oszczędzających czas końcówek jest kupowanie ich w sezonie i usuwanie dużych partii, a następnie dzielenie na porcje i zamrażanie w torebkach z zamrażarką. W ten sposób wszystko, co robisz, to wyjmowanie, odtajać i używać, gdy odczuwasz pragnienie pysznego, łatwego deseru!
Sitaphal Cream to rodzaj deseru, który sprawia, że czujesz, że umarłeś i poszedłeś prosto na deser! Jest tak bogaty i kremowy. Powiedział, że możesz mieć tylko trochę na raz, a następnie być przygotowanym na ćwiczenie tego następnego dnia! Czuję, że nie muszę mówić więcej na ten temat. Spróbuj!
Co będziesz potrzebował
- 1 duży lub 2 średnie
- kremowe jabłka z nasionami usuniętymi z miąższu
- 300 ml pogrubiony / ciężki / podwójnie kremowy, schłodzony
- 3-4 krople esencji waniliowej /
- wyciąg
- 1/3 szklanki cukru, zmielony na drobny proszek (można również użyć cukru pudru lub cukru pudru)
Jak to zrobić
- Jeśli chcesz mniejszych kawałków owoców w śmietanie, z grubsza pokrój owoce na kawałki, które lubisz.
- W dużej, schłodzonej (najlepiej metalowej) misce, wymieszaj śmietankę, cukier puder, ekstrakt waniliowy / ekstrakt w misce i mieszaj, aby zmiksować. Teraz dodaj deseedowane sitaphal (custard apple) i delikatnie wymieszaj, aby dobrze wymieszać.
- Chill ponownie przez około godzinę w lodówce i podawaj w dużych miseczkach deserowych; małe tylko nie zrobią!
- Ten przepis można zaadaptować podobnie do kilku różnych owoców. Działa dobrze z Chikkoo (Sapodilla), truskawkami, mango, ananasem i liczi lub kombinacją tych owoców. Możesz użyć owoców, które nie są zbyt cierpkie. Prawdopodobnie nie jest to przepis na większość owoców cytrusowych!
- Sitaphal Cream smakuje naprawdę dobrze jako strona / akompaniament z innymi deserami, takimi jak Halwa; spróbuj z Badam Ka Halwa lub Moong Daal Halwa . Całkowita dekadencja!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 650 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 37 g |
| Tłuszcz nasycony | 23 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sód | 86 mg |
| Węglowodany | 39 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |