Pieczone nogi indyka to doskonały wybór na Święto Dziękczynienia dla mniejszych rodzin, w których ulubione jest ciemne mięso . Zazwyczaj można znaleźć ten produkt w supermarketach wokół Święta Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych. W innych porach roku możesz poprosić o nie rzeźnika. Te duże pałeczki mają delikatne i wilgotne mięso o najcudowniejszym smaku.
Ten przepis jest bardzo prosty, więc oczywiście możesz go zmienić w dowolny sposób. Dodaj więcej przypraw, dodaj trochę zmielonego czosnku lub cebuli lub zmień zioła i przyprawy. A kiedy dokonasz zmiany, zapisz ją, aby móc odtworzyć przepis następnym razem, gdy chcesz go wykonać.
Nawiasem mówiąc, przyprawa do drobiu jest bardzo przydatnym produktem. Wykonany jest z połączenia ziół, zwykle z szałwią, tymiankiem, rozmarynem, majerankiem, solą i pieprzem. Możesz go kupić w supermarkecie lub zrobić własną, używając własnej kombinacji ziół i przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 6 z kością, na skórze
- nogi indyka lub
- pałeczki
- 1/4 szklanki masła, zmiękczone
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka przypraw drobiowych
- 1 łyżeczka
- suszony tymianek
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub indyka
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Pokrój nogi indyka, wysusz je ręcznikami papierowymi i umieść je w dużej patelni. Nigdy nie płucz drobiu w zlewie; to spowoduje rozprzestrzenianie się bakterii w Twojej kuchni.
- Wymieszaj zmiękczone masło, sól, pieprz, przyprawę drobiową i tymianek w małej misce. Przetrzyj tę mieszankę na nogi indyka. Możesz również pocierać je miąższem pod skórą, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.
- Wlać bulion z kurczaka do garnka na nogi indyka.
- Piec podudzia z indyka przez 1 godzinę i 30 do 40 minut lub aż termometr do mięsa zarejestruje 170 F. Zdejmij miskę z piekarnika, przykryj folią i odstaw na 10 minut, a następnie podawaj.
- Możesz podawać całe nogi lub kroić mięso z kości i podawać je w ten sposób.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1999 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 85 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 28 g |
| Cholesterol | 972 mg |
| Sód | 1,536 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 288 g |