Chociaż wiele osób uważa mięso jagnięce za mięso wiosenne, jest jedzone z rozmachem przez cały rok w Europie Wschodniej, a całe zwierzę jest głównym kandydatem do grillowania / pieczenia rożna. Oto popularne przepisy jagnięce z Europy Wschodniej.
01 z 10
Serbski Pieczony Nóż z Baranka PrzepisBez kości noga baranka. © Barbara Rolek uzyskała licencję na About.com, Inc. Każde serbskie święto, a zwłaszcza ortodoksyjna Wielkanoc i słowiańszczyzna nie byłyby takie same, gdyby nie jakiś jagnięcina, jako główny element posiłku. Jeśli to nie jagnięcina pieczona na rożnie lub pieczona na rożnie, pieczona noga z baraniny lub jagnięciny to kawałki do wyboru.
02 z 10
Pomarszczona na pomarańczowo noga jagnięca z masłem z wiosennych ziół
Pieczona noga jagnięca w pomarańczowym stroju. © "Niedzielne pieczenie" użyte za zgodą. Proste masło herbedowe, pachnące świeżym estragonem i miętą, to duży środek aromatyzujący dla tej nogi jagnięcia wysadzanego kawałkami skórki pomarańczowej.
03 z 10
Jak zrobić jagnięcinę z rożna
Cały Lamb Prażenie na rożnie. © Barbara Rolek uzyskała licencję na About.com, Inc. Pieczona jagnięcina wiosenna to tradycja wśród Serbów, Chorwatów, Słowaków, Bułgarów, Bałkanów, Litwinów i innych mieszkańców Europy Wschodniej. Jest to jedyny sposób na grilla i serwowane jest na Wielkanoc i inne święta oraz specjalne okazje, takie jak słowiańskie .
04 z 10
Serbian Lamb Vegetable Soup Recipe - Chorba od JanjetinaSerbska zupa jagnięca. © jimmysheenfirst na Flickr Ta serbska zupa z jagnięciny jest często pierwszym daniem świątecznej kolacji. Jest zrobiony z mięsnych kości jagnięcych i wszechobecnej trójcy zielonych papryczek, cebuli i pomidorów, a następnie śmietany.
05 z 10
Kucharz Alex Reznick's Koszerne Roladki Jagnięce Nadziewane Lambem Z Pikantnym Sosem Pomidorowym
Kucharz Alex Resnick's Famb-Faszerowana kapusta. © Bitayavon / Joy of Kosher Ten przepis na koszerne wypieki z kapustą jagnięcą został opracowany przez szefa kuchni Alexa Reznicka, urodzonego na Ukrainie, najlepszego szefa kuchni z sezonu siódmego w programie telewizyjnym Bravo, oraz szefa kuchni nieistniejącej już restauracji La Seine w Los Angeles.
06 z 10
Serbskie hamburgery PljeskavicaSerbski Pljeskavica Hamburger. © Barbara Rolek uzyskała licencję na About.com, Inc. Te serbskie hamburgery wielkości talerza są zwykle wytwarzane z połączenia mielonej jagnięciny, wołowiny i czasami wieprzowiny.
07 z 10
Przepis na przepis na mięso Pierogi i NalesnikiMeat Pierogi. © Buty w piekarniku na Flickr Ten przepis na pierogi i nadzienie mięsne wykorzystuje resztki gotowanej wołowiny, cielęciny, jagnięciny lub drobiu mielonego z cebulą. Oto instrukcje krok po kroku jak robić pierogi .
08 z 10
Serbskie mięso Burek Przepis # 3 - Burek sa MesomMięso Burek. © Flickr by Bart0lini Ta chorwacko-serbska receptura mięsa burek lub burek sa mesom powstaje z mielonej wołowiny, jagnięciny, a czasem wieprzowiny. Na Bałkanach, w Grecji, Turcji i na Bliskim Wschodzie istnieją buraki lub pikantne ciasta.
09 10
Chorwacka / serbska kiełbasa - Cevapcici lub CevapsCevapcici. © Barbara Rolek uzyskała licencję na About.com, Inc. Te wolno stojące kiełbasy pochodzenia arabskiego są wykonane w różny sposób z wieprzowiną, jagnięciną i / lub wołowiną. Inni omijają wieprzowinę wyłącznie z powodów religijnych. Mogą być grillowane, pieczone lub smażone na patelni. Robią świetne przekąski i kanapki na chlebie lepinje !
10 z 10
Lamb Shanks z wiśniami i portowym przepisemLamb Shanks z wiśniami i portem. © Mesorah Publications, Ltd., wykorzystane za zgodą. To zajmuje długą, powolną duszę, która produkuje mięso z widelcem i soczysty sos.