Inne znane jako te dziecięce naleśniki są tradycyjnie podawane z roztopionym masłem i przesianym cukrem pudrem. Idealny na niedzielny brunch, leniwy lunch lub deser.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżeczka na poziomie. drożdże instant
- 1 łyżka. mleko
- 1 szklanka mąki gryczanej
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka. cukier
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1 1/4 szklanki ciepłego mleka
- 1 łyżka. masło
- Dekor: truskawki, bita śmietana i cukier puder
Jak to zrobić
W małej misce rozpuść drożdże w mleku. W osobnej misce połącz mąkę gryczaną, mąkę, jajka, drożdże, cukier, sól i połowę mleka. Trzepaczka gładka. Teraz dodaj pozostałe mleko i uderz ponownie.
Przykryj miskę folią i odczekaj godzinę.
Rozpuść masło na patelni. Gdy skwierczy, dodaj łyżeczki do ciasta okrągłymi ruchami, aby utworzyć mini naleśniki. Odwróć poffertjes, gdy tylko ustawisz dno, używając dwóch wideł.
Podawaj Pancake Puffs z truskawkami, bitą śmietaną i pudrem pudru .
Wskazówki
Jeśli zdarzy ci się mieć patelnię poffertjes (zazwyczaj żeliwną patelnię z kilkoma wcięciami), zrób to, ale naprawdę nie sądzę, że wymagana jest specjalna wycieczka na zakupy. Udało mi się zrobić doskonale dobre poffertje bez specjalnej patelni przy wielu okazjach.