Ten przepyszny i pikantny przepis na gulasz wołowy z knedlami jest przygotowywany z domowej roboty biszkoptowej mieszanki. Pierogi są puszyste i delikatne, po prostu doskonałe z bogatym gulaszem. A połączenie wołowiny z warzywami i mnóstwem ziół stanowi bogate i satysfakcjonujące danie.
To idealna recepta na serwowanie w mroźną zimową noc, gdy jest ośnieżona i oblodzona na zewnątrz. Jest to powolny przepis na gotowanie, co oznacza, że po powrocie do domu powitają Cię bajeczne aromaty pieczonego mięsa i duszonych warzyw.
Kluski są łatwe do przyrządzenia z domowym wypiekiem do pieczenia. Jeśli go nie masz, możesz zastąpić komercyjną mieszankę do pieczenia, którą kupujesz w sklepie. Sekretem puszystych pierogów nie jest zbytnie mieszanie ciasta i upewnienie się, że kluski są upuszczane na gotującą się ciecz.
Wszystko, czego potrzebujesz do serwowania z tym klasycznym przepisem, to świeża zielona sałata i kilka rozgrzanych bułeczek lub pikantnych bułeczek. Kieliszek czerwonego wina, trzeszczący ogień i ten gulasz to wszystko, czego potrzeba, by spędzić cudowny, pyszny wieczór w domu.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty wołowiny dolnej okrągłej steki
- 1 worek marchewki dla niemowląt
- 2 łodygi selera, posiekane
- 2
- siekana cebula
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 (14 uncji) może pokrojone w kostkę pomidory, pozbawione zbędnych składników
- 2 szklanki bulionu wołowego
- 1-1 / 2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- 1/3 szklanki wody
- 3 łyżki mąki
- 1-1 / 2 szklanki Bisquick Mix
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła, stopione
Jak to zrobić
- Odetnij nadmiar tłuszczu ze steku i pokrój wołowinę na 1 "kawałki. Umieść w 4 do 5-cio kwartalnych crockpot wraz z marchewką, selerem, cebulą, czosnkiem, pomidorami, bulionem wołowym, 1-1 / 2 łyżeczki suszonego tymianku, majerankiem , sól i pieprz.
- Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na małym poziomie przez 8-9 godzin, aż warzywa staną się miękkie, a wołowina jest bardzo delikatna. Następnie w małej misce połącz wodę z mąką i wymieszaj z trzepaczką. Wymieszaj tę mieszankę do garnka.
- W średniej misce połącz Bisquick Mix (lub dowolną zakupioną mieszankę do pieczenia), 1/2 łyżeczki tymianku, mleka i roztopionego masła do momentu, aż suche składniki zostaną zwilżone.
- Upuść bułeczkę łyżką na gorącą i gotującą się mieszankę wołową w garnku. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 25 do 35 minut, aż wykałaczka wyskoczona do środka pierogów wyjdzie czysta. Natychmiast podawaj.
Kalorie: 290
Tłuszcz: 8 gramów
Sód: 600 mg
Węglowodany: 26 gramów
Witamina A: 100% DV
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 396 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sód | 568 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 39 g |