Turtle Candies to klasyczny sklep z czekoladą, który jest zaskakująco łatwy do zrobienia w domu. Potrzebujesz tylko trzech składników, aby odtworzyć znane pecan, karmel i czekoladowe smakołyki. Istnieje wiele różnych sposobów ich tworzenia - niektórzy ludzie tworzą z nich patties, podczas gdy inni lubią tworzyć bardziej dosłowny kształt żółwia. Ostatecznie sposób, w jaki je wykonujesz, zależy od Ciebie. Ważną częścią i rzeczą, która czyni z nich żółwia, jest połączenie czekolady, pekan i karmelu.
Jeśli chodzi o karmel, kupiony w sklepie będzie najszybszy i najłatwiejszy, ale jeśli chodzi o smak, zawsze wolimy domowe, kiedy tylko jest to możliwe. Zwykle nie zrobimy nowej partii karmelu tylko dla żółwi, ale jeśli zrobiliśmy karmel i zostawiliśmy resztki, to żółwie są dla niego idealne! Wypróbuj ten przepis na miękkie karmelki i przekonaj się, czy nie zabiorą twoich żółwi na szczyt!
Co będziesz potrzebował
- 12 uncji
- miękkie karmelki (kupowane w domu lub w sklepie)
- 6 uncji
- pekan (połówki, tosty)
- 8 uncji czekolady (
- półsłodkie , frytki są w porządku)
Jak to zrobić
- Przygotuj arkusz z ciasteczkami, przykrywając go folią aluminiową lub pergaminem i rozpylając folię lub pergamin za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
- Rozmieść pecan w grupach po 4 z każdym pecanem wskazującym w innym kierunku (jak nogi żółwia). Alternatywnie możesz po prostu upuścić je w małych klastrach na blasze do pieczenia.
- Rozpakuj karmelki, jeśli są owinięte i umieść je w misce z mikrofalami. Jeśli są bardzo sztywne, dodaj łyżkę wody, aby końcowy produkt był bardziej miękki. Mikrofale je aż się stopią, mieszając co 30 sekund.
- Pozwól, aby karmel ostygł lekko, więc nie jest gorący, a następnie użyj łyżki lub małej miarki do słodyczy, aby upuścić łyżkę karmelu w każdym gronie pekan. Mają być rustykalnym cukierkiem, więc nie martw się o trzymanie żółwi wokoło lub o przeszywanie niektórych pecans.
- Rozpuśćcie czekoladowe chipsy w kuchence mikrofalowej lub na podwójnym kotle. Nałóż roztopioną czekoladę na warstwę karmelu, zostawiając kroplę na bokach i trącając ją tak, aby całkowicie pokryła wierzch karmelu.
- Umieścić blachę do pieczenia w lodówce, aby w pełni ustawić czekoladę i karmel przez co najmniej 30 minut. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, podawaj żółwie w temperaturze pokojowej. Dodatki można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce lub w temperaturze pokojowej przez maksymalnie dwa tygodnie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 159 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 37 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |