Elderflower Cordial to cudownie orzeźwiający letni napój, ale serdel ma inne zastosowania i tworzy przepiękny przepis na vinaigrette Elderflower. Używaj jak każdego innego vinaigrette na pyszny, lekki słodki sos do sałatek. Opatrunek tworzy również dobry, lekki sos dla ryb lub pieczonego kurczaka.
To naprawdę jest najprostszy dressing do robienia i dodaje blasku letniego słońca do wielu potraw.
Co będziesz potrzebował
- 120 ml (1/2 szklanki) czarnego kwiatu serdecznego
- 120 ml (1/2 szklanki) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
- 2 łyżki białego octu winnego
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 2 łyżeczki miodu
Jak to zrobić
- Umieść wszystkie składniki w słoiku z nakrętką, przykręć pokrywkę i energicznie wstrząsaj, aż wszystkie składniki zostaną wmieszane i kremowe.
- Podawać natychmiast na sałatkach z liści młodych lub jako dressing na gorących nowych ziemniakach. Opatrunek tworzy również dobry, lekki sos dla ryb lub pieczonego kurczaka.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 253 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |