Mody przychodzą i odchodzą, a potem wracają jeszcze raz. Czasami moda staje się w końcu ostoją i akceptowaną częścią kultury. Być może tak będzie w przypadku tak ciekawego japońskiego onigirazu .
Co to jest Onigirazu?
Onigirazu jest rodzajem japońskiej kuli ryżowej lub onigiri (czasem nazywanej również musubi lub musubi ), ale zamiast tradycyjnie ukształtowanej kuli lub trójkąta, onigirazu ma kształt płaskiego prostokąta, prawie jak kanapka.
Onigirazu jest owinięty na zewnątrz wodorostami , podobnie jak tradycyjny onigiri, i zawiera również ryż z różnymi nadzieniami.
Jednak nadzienia onigirazu są znacznie mniej tradycyjne niż w przypadku onigiri i można je porównać do nadzień kanapkowych w stylu japońskim.
Zasadniczo, onigirazu może być uważana za hybrydową kanapkę z japońskim ryżem.
Skąd pochodzi Onigirazu?
Co ciekawe, onigirazu po raz pierwszy pojawił się w kulturze japońskiej w 1990 roku w niczym innym, jak bardzo popularnej serii komiksów znanej jako "Cooking Papa".
Głównym bohaterem serialu komiksowego jest salaryman (japoński termin dla biznesmena umysłowego zatrudnionego przez korporację o tradycyjnej pensji), który potajemnie jest bardzo dobrym kucharzem i lubi gotować dla siebie i swojej rodziny.
Wielką tajemnicą jest jednak to, że nie chce, aby ktokolwiek, a szczególnie jego współpracownicy, wiedzieli, że jego żona nie jest w stanie przygotować niczego wartościowego i że w rzeczywistości jest kucharzem swojej rodziny i wszystkich pysznych bento. obiady , które zabiera do pracy.
Kłamie i mówi wszystkim, że jego żona jest niesamowitym kucharzem.
W jednym rozdziale tej serii komiksów, Papa wymyślił onigirazu, który jest jego wersją łatwego do zrobienia onigiri, którego przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut.
Zasadniczo rozprowadza ugotowany ryż na dużym kawałku suszonych wodorostów lub nori, a następnie układa na różnych nietradycyjnych nadzieniach kuleczek ryżowych, a następnie szybko zwija swoje onigirazu, odcina je na pół, a wynikiem są dwie połówki, które wyglądają jak kanapka onigiri.
Wyprowadzenie nazwy
Nazwa onigirazu jest dość interesująca i jest terminem wywodzącym się zarówno od słowa onigiri (angielskie tłumaczenie: kulka ryżu), co oznacza nigiru , lub do formy (ryż) w naszych rękach, a nigirazu , gdzie od razu oznacza przeciwieństwo, do nie pleśń w rękach. Zasadniczo onigirazu oznacza kulkę ryżową, która nie musi być uformowana w ręce.
Kiedy spożywasz Onigirazu?
Onigirazu można zjeść prawie o każdej porze dnia. Można go spożywać na śniadanie lub jako przekąskę, ale najczęściej spożywany jest w porze lunchu . Onigirazu jest szczególnie popularny, gdy jest częścią bento.