Jagody pszenicy dodają zdrowemu pełnemu ziarnu i konsystencji do tego przepisu warzywnego chili. Nigdy wcześniej nie gotowałeś z jagodami pszenicznymi? Ten prosty wegetariański i wegański przepis na bułkę z jagodami pszenicy jest dobrym miejscem na rozpoczęcie, ponieważ chili to znany i łatwy do przyrządzenia posiłek.
Przepis na wegetariańską jagodę z pszenicy i zdjęcie dzięki uprzejmości Rady ds. Żywności Pszennej.
Zobacz także: Więcej domowych wegetariańskich przepisów chili
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka jagód pszennych
- 3 szklanki wody
- 1 duża cebula, posiekana
- 1/2 zielonej papryki, posiekane
- 1/2 żółtej papryki, posiekane
- 4 łyżeczki chili w proszku lub do smaku
- 1/4 łyżeczki ostrego pieprzu
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 8 uncji może sos pomidorowy
- 1 28 uncji może pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 15 uncji może fasola nerek
- 1 15 uncji może biała fasola
- sól dla smaku
Jak to zrobić
Ugotuj jagody pszenicy w 3 szklankach wody na 1 godzinę do miękkości; w razie potrzeby dodaj więcej wody, odcedź. Płucz pszenne jagody zimną wodą i dokładnie osącz.
W mikrofalówce na średnim ogniu gotuj cebulę, zielony i żółty pieprz przez 1 minutę lub do pożądanej miękkości.
W 4-kwartkowym naczyniu połącz pozostałe składniki z mikrofalowymi warzywami. Na płytce kuchennej doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu 1 godzinę lub do osiągnięcia pożądanej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
Ten wegetariański przepis na bułkę z jagód wegetariańskich daje 8 porcji.
Informacje o wartości odżywczej: Każda porcja dostarcza około: 220 kalorii, 13 g białka, 45 g węglowodanów, 11 g błonnika, 1 g tłuszczu (0 g nasyconych), 0 mg cholesterolu, 19 mcg folanu, 4 mg żelaza, 845 mg sodu.
Przy nieco ponad 200 kaloriach na porcję, ten wegetariański przepis na bułkę z jagodami wegetariańskimi jest również niskokaloryczną, niskotłuszczową i wysokobiałkową wegetariańską recepturą .
Zobacz także: Więcej zdrowych przepisów