Ten quiche Lorraine przepis daje bogate ciasto z jajek i pochodzi z górskiego regionu Lotaryngii w północnej Francji. Wystarczająca do samodzielnego spożywania posiłków, quiche Lorraine została zaadaptowana na przestrzeni lat od skromnego kremu z kremem z bekonu do pożywnego sera, bekonu i jaj, które są dziś znane.
Co będziesz potrzebował
- 1-warstwowe ciasto
- 4 plasterki boczku, pokruszony
- 4 jajka
- 1 szklanka pół i pół
- ¼ łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/8 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 szklanka sera Gruyere, rozdrobniona
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Dopasuj ciasto do patelni z głębokimi naczyniami.
- Posyp bekonem na dolną warstwę ciasta.
- Pokonaj jajka, pół na pół, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wlać jajka na boczek i posypać pokrojonym serem.
- Piec quiche przez 45-50 minut, aż jaja ustawią się w środku.
- Ostudzić delikatnie i podawać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sód | 285 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 12 g |