Quinoa ma wszechstronność, która wydaje się prawie nieskończona, aw tym przepisie jest używana w quinoa faszerowanej zielonej papryki. Gdzie można znaleźć biały ryż, bułki tartej lub inną substancję odżywczą, która nie ma wypełnienia innych przepisów na faszerowane papryczki, znajdziemy tu farsz z odżywianymi quinoa wraz z przyprawionymi warzywami i odrobiną mielonej wołowiny dla prawdziwego smaku i tekstury.
To danie jest fantastyczne, tak jak nazywa to przepis, ale można je łatwo przekształcić w gęstą i bardzo sycącą potrawę wegetariańską, całkowicie pomijając mieloną wołowinę. Nawet jeśli nie stosujesz diety wegetariańskiej, wypróbuj ją bez mięsa jeden lub dwa razy. Zaoszczędzisz pieniądze i może się okazać, że lubisz chodzić bez jedzenia raz na jakiś czas.
Kolejną wspaniałą rzeczą w tym daniu jest to, że naprawdę jest to danie samo w sobie. Naprawdę nie musisz się martwić przygotowywaniem dodatków do posiłków. Jeśli jednak chcesz coś z tym zrobić, spróbuj świeżej świeżej zielonej sałaty lub małego kawałka chrupiącego pieczywa.
Co będziesz potrzebował
- 2 duże zielone papryki
- 1/2 funta polędwicy wołowej
- 1 szklanka pokrojonej cebuli
- 1/2 szklanki drobno posiekanej marchwi
- 1 czosnek goździkowy, drobno rozdrobniony
- 1 filiżanka
- gotowana quinoa
- 1 14 uncji może pokroić pomidory
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii
- 1/2 szklanki startego świeżego parmezanu
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Pokrój zieloną paprykę na pół w pionie i usuń miąższ oraz nasiona z wnętrza. Doprowadź do garnka duży garnek solonej wody i dodaj paprykę. Gotować przez 5 minut, następnie wyjąć paprykę z wody i odstawić.
3. Ogrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj hamburgera. Rozłóż hamburgera widelcem i gotuj, aż hamburger nie będzie już różowy.
Usuń hamburgera i odłóż na bok. Dodaj cebulę, marchewkę i czosnek na patelnię i gotuj 4-5 minut, aż warzywa staną się miękkie. Umieść hamburgera na patelni i dodaj ugotowaną quinoa , pomidory, sól i pieprz. Kontynuuj gotowanie przez 3-4 minuty, aż się zagotuje. Usuń z ognia i dodaj świeżą bazylię.
4. Połóż połówki zielonego pieprzu na naczyniu do pieczenia i wypełnij każdą wnękę około 3/4 szklanki mieszaniny komosy ryżowej . Piec przez 15 minut.
5. Ustaw piekarnik na ustawienie pieczenia. Pokrój parmezanem równomiernie na nadziewane papryki i smaż przez 2 minuty, aż lekko się zrumieni.
Służy 4
Kalorii na jedną porcję 213
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 328 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sód | 264 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 26 g |