To danie z kurczaka Bourbon jest bardzo popularne w amerykańsko-chińskich restauracjach. To danie jest powszechnie spotykane w chińskich restauracjach o tematyce Cajun. Składniki tego dania obejmują sos sojowy, brązowy cukier, imbir i whisky bourbon w sosie, a kurczak jest również marynowany w sosie.
Ciekawostka na temat tego dania, tego pysznego i aromatycznego dania z kurczaka pochodzi od Bourbon Street w Nowym Orleanie, w stanie Luizjana .
Kuchnia południowoamerykańska i chińska łączą się w ten przepis, który łączy w sobie dobrą whisky bourbon z azjatyckim sosem sojowym.
Marynuj kurczaka przez co najmniej 4 godziny, ale jeśli możesz przygotować go poprzedniej nocy lub porcje kurczaka i marynować je wcześniej, tym lepiej. Można je przechowywać w lodówce przez noc lub umieścić je w zamrażarce na okres czasu. Jeśli wybierzesz tę drugą, po prostu rozmroź kurczaka, zanim zechcesz go ugotować. Podawaj to danie na gorąco z ryżem, ponieważ sos tego dania jest niesamowity, gdy podaje się go z gorącym ryżem.
Możesz także użyć piersi kurczaka zamiast udek z kurczaka. Oprócz pieczenia kurczaka z kurczaka można również grillować kurczaka dla uzyskania innej konsystencji i smaku. To także idealne danie na letnią imprezę z grillowaniem .
Jeśli nie chcesz piec ani grillować kurczaka, możesz także spróbować smażenia kurczaka. Podczas gdy kurczak jest smażony na patelni, dodaj sos marynowany do tego samego garnka, aby ugotować je razem. Następnie dodać zawiesinę mąki kukurydzianej, aby zagęścić sos i gotować, aż sos będzie dość gęsty i lepki. Podawaj z ryżem i warzywami.
Jeśli marynujesz kurczaka przed sobą, ten przepis z kurczakiem z burbonem może być ciężkim obiadem na całonocną kolację! Wszystko, co musisz zrobić, to po prostu odmrozić kurczaka przed jego ugotowaniem, a kiedy wrócisz, po prostu gotuj kurczaka w piekarniku i przygotuj warzywa, sałatkę i ryż, gdy kurczak gotuje się w piekarniku. Następnie masz pyszny i żywieniowy gęsty posiłek z oczywiście tym pysznym smakiem whisky bourbon.
Edytowane przez Liv Wan.
Co będziesz potrzebował
- 1 ½ kg mięsa z udka kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ¼ filiżanki
- lekki sos sojowy
- 2 łyżki stołowe
- ocet ryżowy lub ocet winny
- 2 łyżki dobrej whisky bourbon
- 2 łyżki brązowego cukru lub do smaku (do 4 łyżek stołowych w razie potrzeby)
- 1 zieloną cebulę (cebulę, cebulę), umyć i pokroić na trzecie
- 2 plasterki imbiru
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
Jak to zrobić
Procedury
- Umieść uda kurczaka w płytkim naczyniu do pieczenia 9x13 cali. Połącz pozostałe składniki i polej kurczaka. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc. Odwróć uda od czasu do czasu, aby upewnić się, że są całkowicie pokryte marynatą.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F (177 stopni C, znak gazu 4). Piecz kurczaka, nieosłonięte, z marynatą, przez 45 minut do 1 godziny. Baste sporadycznie, aż soki staną się jasne, gdy kurczak zostanie przebity w najgrubszej części uda, albo termometr do mięsa odczytuje co najmniej 170 F (77 stopni C) w tej samej części uda. Podawać na gorąco.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sód | 988 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 19 g |