Aby zmierzyć płyny, zawsze powinieneś używać płynnych miarek i łyżek. Ciekłe kubki pomiarowe są zwykle szklane lub plastikowe, a większość z nich ma dziobek do nalewania. Unikaj suchych kubków pomiarowych podczas pomiaru cieczy. Nie będą one tak dokładne i mogą mieć wpływ na wynik przepisu, co jest szczególnie ważne w przypadku wypieków.
Pamiętaj, że płynne uncje zaznaczone na zewnętrznej stronie kubków pomiarowych nie muszą być takie same jak uncje.
Płynne uncje są miarą objętości, podczas gdy uncje są miarą masy. Woda i surowce będą miały mniej więcej taką samą masę w uncji płynów i w masie, ale większość płynów będzie inna. Na przykład, 1 szklanka wody lub masła będzie 8 uncji w obie strony, ale 1 szklanka słodzonego zagęszczonego mleka waży około 11 uncji, a 1 szklanka miodu waży około 12 uncji.
Niektóre skale mają funkcję pomiaru cieczy dla uncji płynu lub mililitrów. Dałoby to opcję dostosowania gęstości mierzonego płynu.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fluid Unone to Metric | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Wskazówki dotyczące pomiaru cieczy
Ustaw pojemnik z płynem na płaskiej powierzchni.
Zegnij lub scooch, abyś był na wysokości wzroku z kubkiem, abyś mógł wyraźnie zobaczyć, kiedy poziom cieczy jest wyrównany z oznaczeniami na bokach.
Łyżki pomiarowe, przygotowane na miarę suchych i płynnych składników, nie są tak dokładne dla płynnych składników.
Ponieważ miarki nie mierzą tak małych przyrostów, łyżki pomiarowe muszą być używane do łyżeczek i łyżek płynnych (lub w większości przypadków do wszystkiego pod dwiema płynnymi uncjami). Aby uzyskać jak najlepszy pomiar, należy wypełnić łyżkę pomiarową bezpośrednio do obręczy.