To kruchego rabarbaru składa się z pysznego masła, brązowego cukru i polewą z kruszonką owsianą. Wypełnienie rabarbaru jest aromatyzowane odrobiną cynamonu i odrobiną soku pomarańczowego. Dodaj odrobinę skórki pomarańczowej, jeśli masz go na jeszcze bardziej pomarańczowy smak.
Jeden czytelnik poleca kandyzowany imbir oprócz świeżej startej skórki pomarańczowej (patrz komentarze poniżej).
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki rabarbaru (posiekane)
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu (mielone)
- 1 łyżka masła (na zimno)
- W przypadku mieszanki Crumble:
- 1/4 szklanki masła (stopiony)
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2/3 szklanki mąki uniwersalnej (przesianej)
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2/3 szklanki szybkiego płatków owsianych
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5).
- Lekko masło 8-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia lub zaparzacz 1 1/2 kwarta.
- Ułóż pokrojony w kostkę rabarbar w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Posyp z sokiem pomarańczowym, 3/4 szklanki granulowanego cukru i cynamonem.
- Pokroić 1 łyżkę masła na małe kawałki i rozprowadzić na wierzchu mieszaniny rabarbaru.
- W dużej misce połącz stopione masło z brązowym cukrem.
- W innej misce połącz mąkę, sól i sodę; dodać owies i dokładnie wymieszać.
- Dodaj mąkę i mieszankę owsianą z brązowym cukrem i roztopionym masłem. Dobrze wymieszaj, a następnie rozłóż na rabarbar.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut.
- Podawaj rabarbar na ciepło z lodami, bitą polewą lub mżawką śmietany.
Komentarze czytelnika
"Zrobiłem ten przepis dokładnie według wskazówek i było wspaniale - wystarczy właściwa mieszanka tart i słodka, podałem z bitą śmietaną, ale myślę, że lody waniliowe mogą być lepsze." Erika
"Dostałem duży ładunek rabarbaru, więc potroiłem owoc i podwoiłem kruszonkę, piecząc ją w większym naczyniu 9x13, potroiłbym kruszonkę, ale zabrakło mu masła, użyłem mniej niż dwóch filiżanek cukru na około 9 miseczki owocowe i podstawione startą skórkę ze świeżych pomarańczy, około 2 łyżki stołowe, na sok pomarańczowy, w kruszonce użyłem zwykłego owsa, a nie szybkiego owsa, a okazało się, że są w porządku - nie za chrupiące, ani nie zbyt trudne do pogryzienia. Ustawienia jak napisano Żona mówi, że potrzebuje więcej cukru.Myślę, że to dobra równowaga słodkości i cierpki.Oprócz skórki pomarańczowej kandyzowany imbir może być miłym akcentem w tym daniu. " OC
Może ci się spodobać również
Pani Allen's Cherry Rhubarb Crisp
Wyraźny przepis na skorupiaki jabłkowe
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 221 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |