Pomarańczowy wisienka sprawia, że ten wilgotny i pyszny chleb z żurawiny pomarańczowy jest wyjątkowy. Zrób lukę tak grubą lub cienką, jak chcesz, a następnie skrop go lub rozprowadź na szybkim chlebie. Lekka mżawka z lukrem nadaje jasnopomarańczowy posmak i nie rozprasza od cierpkich żurawin.
Ponieważ jest zrobione ze świeżej żurawiny, jest sezonowe. Gdy świeża żurawina będzie dostępna jesienią, zamrozić niektóre z nich na cały rok.
Zapraszam do zrobienia tego pysznego słodkiego chleba żurawinowego bez lukru. Po prostu ostudzić, pokroić i podawać lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki uniwersalnej, 9 uncji
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1/2 szklanki grubo pokrojonych pekan
- 2 szklanki świeżo pokrojonej żurawiny
- 3/4 szklanki soku pomarańczowego (z 3 pomarańczy)
- 2 do 3 łyżek skórki pomarańczowej (od 3 pomarańczy)
- 4 łyżki roztopionego masła
- 1 jajko, pobity
- Na wisienkę
- 1 do 1 1/2 kubka cukru pudru lub więcej, zgodnie z potrzebami
- 1 do 3 łyżek soku pomarańczowego (z zarezerwowanego soku pomarańczowego)
- 1 łyżka stołowa roztopionego masła
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej (z zastrzeżonej skórki pomarańczowej)
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Smarujemy i mąkę miskę bochenkową o wymiarach 9 na 5 cali.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier, aż dobrze się wymieszaj. Wymieszaj orzechy i posiekane żurawiny. Drewnianą łyżką wymieszać, aż składniki zostaną wymieszane.
- Umieść 3 łyżki soku pomarańczowego i 1 łyżeczkę skórki pomarańczowej w małej misce; odłożyć na bok.
- Połącz pozostałą skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i 4 łyżki roztopionego masła. Wymieszaj w jajku. Wylej suche składniki i mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną zmoczone. Nie mieszaj.
- Wlać ciasto do przygotowanej brytfanny.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 55 do 65 minut lub do momentu, aż drewniany wbijak włożony do środka wyjmie czysty.
- Ostudzić na patelni na stojaku.
- Tymczasem zrób lukru. Wymieszaj 1 szklankę cukru pudru z 1 łyżką zarezerwowanego soku pomarańczowego, 1 łyżką roztopionego masła, zarezerwowaną skórką pomarańczową i 1/4 łyżeczką wanilii. Dodaj więcej soku pomarańczowego lub więcej cukru cukierniczego, aby uzyskać dobrą konsystencję rozlewania lub mżawki.
Porady ekspertów
- Ponieważ proszek do pieczenia i soda oczyszczona zaczynają wytwarzać gaz, gdy tylko zostaną zwilżone, wymieszaj je z mąką i innymi suchymi składnikami zanim połącz je z mokrymi składnikami. Piekarnik musi być wstępnie podgrzany i gotowy do smażenia, zanim połączysz go z wilgotnym.
Może ci się spodobać również
Cukinia pomarańczowo-żurawinowa
Cranberry Orange Muffins with Pecans
Łatwe bułeczki żurawinowe z pomarańczową skórką
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sód | 422 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |