Łatwy i świetny w smaku przepis na polędwiczki wieprzowe doprawione czosnkiem i rozmarynem . Pieczone marchewki i szparagi są dobrym uzupełnieniem tego stosunkowo szybkiego i łatwego posiłku. Ten przepis ma całą wygodną dobroć, która łączy całą rodzinę.
Co będziesz potrzebował
- 2 (2 funty) polędwiczki wieprzowe
- 3 łyżki świeżego rozmarynu (lub około 1 łyżki suszonej)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (o połowę)
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F.
- Wyłóż formę do pieczenia folią, spryskaj sprayem do gotowania i włóż do piekarnika.
- Przycinamy tłuszcz z polędwicy wieprzowej i motylujemy mięso, przecinając je niemal na pół wzdłuż. Otwórz polędwiczki wieprzowe i układ, waląc do spłaszczenia dłonią lub dnem ciężkiej patelni.
- Posiekaj rozmaryn, jeśli używasz świeżego. Rozcieraj polędwiczki wieprzowe na całej powierzchni, z pokrojonymi bokami połówek czosnku, a następnie oliwą z oliwek , a następnie posyp z rozmarynu, soli i pieprzu po obu stronach.
- Wyjmij formę do pieczenia z piekarnika i umieść wieprzowinę na gorącej tacy. Wróć do piekarnika i piecz przez około 20 minut (temperatura wewnętrzna 145 F). Usuń i odstaw 5 minut, a następnie pokrój.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sód | 92 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 20 g |