Arbuz i cookouts idą w parze. Ten przepis zabiera arbuza do grilla na dobry szybki przypalacz. Podany w prostym syropie z posiekaną miętą, daje ten letni czas na zszywanie przyjemnej odświeżającej przeróbki. Ciesz się jako dodatek lub jako deser . Jeśli szukasz opcji pikantnej, informacje te są również zawarte w instrukcjach. To musi spróbować na twoim następnym cookout!
Co będziesz potrzebował
- 1 duży arbuz bez pestek, pokrojony na ćwiartki
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka białego cukru
- 8-10
- liście mięty, drobno posiekane
- olej
Jak to zrobić
- Przygotuj prosty syrop z wyprzedzeniem. Co najmniej 30 minut przed grillowaniem arbuza. Aby to zrobić, wystarczy wlać 1 szklankę wody i 1 szklankę wody do wrzenia. Podczas procesu należy się często mieszać, aby nie doszło do przypalenia. Gdy cukier się rozpuści, a mieszanina trochę zgęstnieje, usuń z ognia. Odczekać, aż syrop prosty schłodzi się w temperaturze pokojowej przez 20 do 30 minut przed użyciem.
- Rozgrzej grill do wysokich temperatur.
- Uruchom cały, nieoszlifowany arbuz pod zimną wodą. Spowoduje to usunięcie wszelkich zanieczyszczeń zebranych na powierzchni. Wytrzyj czystym ręcznikiem kuchennym lub kilkoma papierowymi ręcznikami.
- Umieść arbuza na dużej desce do krojenia i przeciąć na pół wzdłuż, a następnie pokroić połówki na pół. Upewnij się, że kupisz arbuza bez pestek, ponieważ nie tylko pomoże to w grilowaniu, ale sprawi, że zjadanie sałatki będzie mniej pracochłonne.
- Kratki olejowe za pomocą dużych szczypców do grilla i kilku złożonych ręczników papierowych. Spróbuj wykonać kilka przejść na rusztach, aby upewnić się, że owoce nie przyklejają się do powierzchni.
- Umieść ćwiartki arbuza po stronie miąższu grilla w dół. Celem jest uzyskanie ładnych znaków grilla i trochę karmelizacji. Celuj przez 2 do 3 minut na stronę. Szybko wyjmij i umieść na desce do krojenia. Pozwól arbuzowi ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.
- Odciąć miąższ czerwonego arbuza od zewnętrznej powierzchni i usunąć wszelkie białe części. Pokroić czerwoną porcję na kawałki o wielkości 1 1/2 cala. Odsącz nadmiar uwolnionego płynu. Umieść kawałki arbuza w dużej misce. Dodaj 1/3 zwykłego syropu i przerób go. Celem jest aromatyzacja arbuza, aby nie utopić go w cieczy. Dodaj posiekaną miętę i delikatnie rzucaj szpatułką. Albo natychmiast podawaj, albo przykryj i włóż do lodówki, aż będzie gotowa do podania. Zaleca się zrobić to danie tego samego dnia co cookout.
- Pikantna opcja: Jeśli wolisz pikantną alternatywę dla tej sałatki, pomiń prosty syrop i dodaj posiekaną miętę, cienką plasterki czerwonej cebuli i pokruszoną fetę lub niebieski ser. Podawaj jako zimną sałatkę. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.