Te pyszne południowoafrykańskie wyroby cukiernicze (niektóre nazywają je tartami, a inne twierdzą, że są ciasteczkami) będą bardziej znane jako Hertzoggies niektórym południowoafrykańskim czytelnikom. Ten wyjątkowy podróbek dla Afrikanerów jest jak kochanie tradycyjnych holenderskich ciast - pomyśl staroświecki holenderski jabłecznik i pełen owoców vlaaien - a po egzotycznych importach z dawnych holenderskich kolonii, takich jak dżem morelowy, wysuszony kokos i cukier.
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie Gotowe ciasto francuskie
- 6 łyżeczek dżemu morelowego
- 5 łyżek bardzo słodkiego cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 białka jaj
- 3/4 szklanki suszonego orzecha kokosowego
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F (200 C).
- Nasmaruj 12-otworową tacę do patek (lub mini tackę na muffinki).
- Wytnij 12 rund z gotowego ciasta, aby pasowały do wgłębień i ustaw wgłębienia w rundach ciast.
- Łyżka 1/2 łyżeczki dżemu morelowego do każdego zagłębienia.
- Połącz super cukier i proszek do pieczenia i odłóż na bok.
- Ubij białka do sztywności i złóż w cukrze. Następnie złóż kokos.
- Nałóż łyżkę mieszanki beza na każdą rundę z dżemem.
- Piec przez 10 do 15 minut, lub do złotego koloru brązowego na wierzchu.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na stojaku do chłodzenia drutu. Podawać z kawą lub herbatą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 82 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |