Żółta letnia suka do squasha

Ta popularna letnia zapiekanka do squasha - lub suflet - stanowi doskonałe danie na wakacje. Zapiekanka zapiekanka jest doskonale wykończona maślaną panierką. To bardzo łatwy preparat, trwający nie dłużej niż 15 minut. Ćwiczenia praktyczne obejmują wycinanie dyni i cebuli, a następnie mieszanie składników.

Użyj żółtego letniego squasha lub z cukinią.

Co będziesz potrzebował

• 2 funty żółtych letnich squashów (3 do 4 średnich)
• 1 średnia cebula
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/2 łyżeczki przyprawionej soli (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu (lub do smaku)
• 1 szklanka mleka
• 2 duże jaja
• 3 łyżki mąki
• 4 łyżki roztopionego masła (podzielone)
• 8 uncji sera cheddar (rozdrobnione)
• 1/2 szklanki drobno suchej bułki tartej (lub świeżo przetworzonej bułki tartej)

Jak to zrobić

1. Spłucz squash. Odetnij końce squasha. Pokrój squash na 1/2-calowe pociski.
2. Obrać cebulę i posiekać drobno.
3. Połącz pokrojony squash i posiekaną cebulę w dużym rondlu. Przykryj wodą i dodaj 1 łyżeczkę soli koszernej.
4. Umieść rondel na średnio-wysokim ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj przez około 15 minut lub do momentu, aż squash będzie bardzo miękki.

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
2. Ułóż naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwardów.
3. Dokładnie opróżnij squash i cebulę i zetrzyj. Dodaj przyprawioną sól i pieprz do smaku.
4. W misce ubij jajka z mlekiem, mąką i 3 łyżkami roztopionego masła. Dodaj ser i mieszaj, aż dobrze się zmiksuje.
5. Połącz mieszankę jaj i mleka z mieszaną mieszanką do squasha.
6. Przełóż mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
7. Piec zapiekankę do squasha przez około 30 minut.
8. Połącz bułki tartej z pozostałym masłem i posyp je na wierzch garnek. Zwróć zapiekankę do piekarnika i piecz przez około 10 minut.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	465
Całkowita zawartość tłuszczu	27 g
Tłuszcz nasycony	14 g
Tłuszcz nienasycony	8 g
Cholesterol	134 mg
Sód	739 mg
Węglowodany	38 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	20 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)