Połączenie ciasta, nadzienia i lukru w tym przepisie na ciasto z białej czekolady jest po prostu wzniosłe.
Ten wspaniały tort wymaga trochę czasu, aby się przygotować, ale jest bardzo łatwy (ponieważ zaczynasz od miksu), zwłaszcza jeśli dzielisz go na kilka kroków i robisz to przez kilka dni. Upiecz ciasto jeden dzień i zastanów je (lub zamroź je do 3 miesięcy). Następnie zmiksuj mus i zamroź kolejny dzień, a następnie zmontuj go tego samego dnia lub następnego dnia.
Idealny na każdą uroczystość, szczególnie nadaje się na urodziny . Każdy, kto uwielbia biały tort pomyśli, że to idealny deser.
Co będziesz potrzebował
- Na ciasto:
- Pakiet 1 (18 uncji) biały
- ciasto mix
- 1 1/4 szklanki wody
- 1/3 szklanki oleju
- 3 duże białka jaj
- Do wypełnienia:
- 2 łyżki bitej śmietany
- 1/2 szklanki białej czekolady
- 1/2 szklanki sera mascarpone
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu do ubijania
- 2 łyżki cukru pudru
- For Frosting:
- 4 uncje masła (temperatura pokojowa)
- 2 kubki
- cukier cukierników
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 do 3 łyżek mleka
Jak to zrobić
Zrób ciasto
- Podgrzej piekarnik do temperatury 350 ° C. Nalej dwa 9-calowe okrągłe patelnie z natryskowym sprayem do pieczenia, zawierające mąkę i odstaw na bok.
- W dużej misce połącz ciasto, wodę, olej i białka. Pokonaj 2 minuty przy dużej prędkości.
- Wlać ciasto do przygotowanych patelni i piec przez 25 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjęta z ciasta wyjdzie czysta.
- Ostudzić na stojaku z drutu przez 15 minut, następnie wyjąć ciastka z patelni i całkowicie schłodzić na stojaku z drutu.
Wypełnij
- W małej miseczce żaroodpornej połącz 2 łyżki bitej śmietany z 1/2 szklanki białej czekolady. Mikrofale o mocy 50%, mieszając od czasu do czasu, przez 2 do 4 minut lub do momentu stopienia wiórków i uzyskania gładkiej mieszaniny. Odłożyć na bok.
- W kolejnej małej misce ubij ser mascarpone i 1 łyżeczkę wanilii, aż uzyska gładką konsystencję. Ubij w zastrzeżonej stopionej mieszaninie z białą czekoladą, aż uzyska gładką konsystencję.
- W innej oddzielnej małej misce ubij 1/2 szklanki ciężkiego kremu z 2 łyżkami cukru cukierniczego do uzyskania gęstej masy. Złóż mascarpone i wstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do złożenia ciasta.
Dokonaj Frosting and Assemble
- Na lukier należy ubić masło, 2 szklanki cukru, 1 łyżeczkę wanilii i tyle mleka, aby uzyskać gładką konsystencję. Odłożyć na bok.
- Aby zmontować ciasto, umieść jedną warstwę ciasta do góry nogami na talerzu do serwowania. Na wierzchu z białym nadzieniem z białej czekolady.
- Umieść pozostałą warstwę ciasta, prawą stroną do góry, na wierzchu nadzienia. Oszronić górę i boki ciasta lukrem.
- Przechowuj ciasto przykryte w lodówce. Wyjąć z lodówki na 20 minut przed podaniem.