Prosta mieszanka czosnku i bazylii smakuje pysznego kurczaka. Jest to łatwy, bezproblemowy pieczony kurczak do przygotowania i pieczenia w piekarniku. Umieść kilka całych liści bazylii pod skórą, aby uzyskać efektowną prezentację. Podawaj pieczonego kurczaka z pieczonymi ziemniakami i ulubionym daniem z warzyw .
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczonego kurczaka (około 4 do 5 funtów)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek (
- extra virgin )
- 2 ząbki czosnku (pokruszone i drobno rozdrobnione)
- 1 czubata łyżka świeżej bazylii (posiekana)
- 1/4 łyżeczki soli
- Dash pieprz czarny
- 1 cytryna (pocięta na ubytek)
- Optiona: 4 całe liście bazylii
Jak to zrobić
- Wyłóż brytfannę z folią. Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Ustaw kurczaka na stelażu w brytfannie lub ułóż kilka żeber selera lub marchewkowych patyczków pod kurczakiem, aby trzymać go z dna patelni i zmywać z patelni. Umieść kawałki cytryny we wnęce kurczaka.
- W małej misce połącz olej, czosnek, posiekaną bazylię, sól i pieprz. Wymieszać, aby zrobić pastę i wetrzeć w skórę kurczaka.
- W razie potrzeby wrzuć kilka liści bazylii pod skórkę kurczaka.
- Piecz przez około 20 minut na funt lub co najmniej 165 F na sondzie w piekarniku lub termometrze z odczytem natychmiastowym umieszczonym w najgrubszej części uda.
Więcej smacznych przepisów na kurczaka do wypróbowania
- Herbed pieczony kurczak
- Szybki pieczony kurczak Pesto
- Pomarańczowy pieczony kurczak
- Estragon i szczypiorek pieczony kurczak
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 932 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 52 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 21 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sód | 301 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 101 g |