Szybki i łatwy sposób na przygotowanie warzyw z grilla. Choć ten przepis ma pikantny składnik, to nie jest apodyktyczny, ale subtelny dodatek do tej inspirowanej azjatyckim daniem. Podawaj z grillowanym mięsem lub przygotuj jako danie główne i podawaj makaron lub ryż.
Co będziesz potrzebował
- 1 duże puszki z wodą kasztany (odsączone)
- 1 czerwona lub żółta papryka (posiana i pokrojona w kostkę)
- 4-6 dużych grzybów (w plastrach)
- 2 zielone cebule (cienkie plasterki)
- 1/4 szklanki / 60 ml sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 3 łyżki stołowe / 45 ml migdałów (slivered)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1 łyżeczka / 5 ml cukru (lub miodu)
- 1 łyżeczka / 5 ml chili w oleju (użyj mniej, jeśli preferowane)
Jak to zrobić
Rozgrzej grill na średnim ogniu. Połącz sos sojowy, czosnek, cukier i chili w oleju. Dodaj warzywa do mieszaniny. Utwórz pakiet folii wystarczająco duży, aby pomieścić mieszaninę. Umieść paczkowane warzywa w paczce, ułóż na nich migdały o smaku migdałowym, pieczęć i umieść na grillu. Gotuj pod przykryciem przez 10-12 minut. Zdejmij z ognia, odpocznij od 5 minut, ostrożnie rozbierz opakowanie i podawaj.