Te sumy są marynowane w pysznej słodkiej i pikantnej mieszance, grillowane na gorąco i szybko, podawane z twoimi ulubionymi stronami, takimi jak grillowane warzywa i ryż lub pyszne sałatki ziemniaczane i grillowana kukurydza. Tak czy inaczej, będziesz miał fantastyczny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3 filetów sumowych
- W przypadku Marinade:
- 1/3 szklanki / 80 ml keczupu
- 1/4 szklanki / 60 ml czerwonego octu winnego
- 3 łyżki stołowe / 45 ml
- chrzan
- 1 łyżka stołowa / 15 ml brązowego cukru
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki / 10 ml świeżej bazylii (drobno posiekane)
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
Jak to zrobić
1. Umieść sumy w płytkim naczyniu. Wymieszaj składniki sosu i zalej filety sumowe. Przykryj i pozostaw do marynowania przez 30 do 45 minut w lodówce.
2. Usuń filety z anteny, odrzuć marynatę.
3. Rozgrzej grill dla średnio wysokiej temperatury. Umieść filety na grillu i gotuj przez 12 do 15 minut (lub dopóki temperatura wewnętrzna nie osiągnie 145 do 150 stopni F), obracając jeden raz.
4. Po ugotowaniu wyjmij rybę z ognia i podawaj z ulubionymi dodatkami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 119 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 860 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |