Ten powolny przepis na zupę z indyka z piekarnika idealnie nadaje się na lunche lub kolacje zupy. Ten przepis zawiera zmielony indyk, warzywa, sos pomidorowy i włoskie przyprawy.
Ziemniak indyjski sprawia, że jest stosunkowo lekki, a warzywa i niektóre podstawowe suszone zioła i wspaniały smak. Jest również bardzo łatwy do złożenia i gotuje przez 6 do 8 godzin w wolnej kuchence.
Receptura wymaga bulionu wołowego i wrzątku, ale dobry, niski, niesolony bulion wołowy byłby jeszcze lepszym wyborem. Pamiętaj, aby w razie potrzeby smakować i dodawać sól.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonego indyka
- 1 szklanka świeżych pieczarek w plasterkach
- 1 do 2 łyżek masła
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki bazylii
- 3 łyżeczki bulionu z wołowiny
- 3 szklanki wrzącej wody
- 1 szklanka (8 uncji) sosu pomidorowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki
- 1 szklanka pokrojonej cebuli
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę zielonego pieprzu (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj zmieloną indykę i grzyby; gotować, aż indyk nie będzie już różowy, a grzyby będą miały złoty kolor.
- Dodaj indyka i grzyby do garnka z pozostałymi składnikami.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 6 do 8 godzin.
- Podawać z chrupiącymi bułeczkami lub pieczywem czosnkowym .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sód | 995 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 16 g |