Dzięki Colleen za podzielenie się tym aromatycznym przepisem na maślankę z kurczaka. Naczynie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu i upieczeniu, a także stanowi doskonały posiłek rodzinny.
W przedstawionym przepisie zastosowano podzielone piersi z kurczaka (z kością) i najpierw zapiekano w kilku łyżkach oleju roślinnego. Jeśli używasz piersi z kurczaka bez kości, zmniejsz czas pieczenia do około 30 do 45 minut w sumie w zależności od wielkości piersi z kurczaka. Lub użyj ud kurczaka w przepisie.
Aby uniknąć przegrzewania, sprawdź kurczaka za pomocą niezawodnego termometru do natychmiastowego odczytywania żywności. Minimalna bezpieczna temperatura dla kurczaka wynosi 165 F.
Zobacz też
Chrupiące pieczone udka z kurczaka lub udka
Proste smażone piersi z kurczaka z czosnkiem
Co będziesz potrzebował
- 4 piersi z kurczaka, bez kości lub z kością (patrz wskazówki)
- 1 1/2 szklanki maślanki, podzielona
- 3/4 szklanki
- mąka uniwersalna
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki masła
- 1 puszka (10 3,4 uncji) skondensowany krem z zupy grzybowej
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 425 F.
- Włóż masło do formy do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali i umieść w piekarniku, aż masło się rozpuści.
- Zalej 1/2 szklanki maślanki w płytkiej misce.
- W szerokiej, płytkiej misce połącz mąkę, sól i pieprz.
- Zanurz kurczaka w maślance, a następnie zmiksuj w mieszance z mąki, aby dokładnie ją pokryć. Rozmieść kurczaka w blaszce do pieczenia (jeśli używasz kurczaka z kośćmi, ułóż skórkę do góry).
- Piecz kurczaka w 425 F bez przykrycia przez 30 minut. Obracaj i piecz przez 15 minut dłużej. Obróć kawałki kurczaka ponownie i zmniejsz ogień do 375 F.
- W misce połącz pozostałą 1 szklankę maślanki i skondensowaną śmietanę z zupą grzybową i polej kurczaka. Piec 15 minut dłużej.
- Ułóż ugotowanego kurczaka na talerzu. Wymieszaj na patelni miksturę sosu i łyżkę kurczaka.
Wskazówki
- W przypadku chrupiącej skóry kurczaka z kośćmi może być krótko smażone przed pieczeniem. Ogrzać około 4 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu. Dodaj kurczaka, skórką do dołu, i gotuj przez około 5 do 7 minut, zmieniając kolor na brązowy z każdej strony. Umieść kurczaka w blasze do pieczenia do góry i kontynuuj przepis.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1452 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 88 g |
| Tłuszcz nasycony | 29 g |
| Tłuszcz nienasycony | 34 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sód | 847 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 136 g |