Ten prosty smażony szpinak paruje przyjemnie ze stekiem.
Jak zawsze, przyprawa do dodania sprowadza się do osobistych preferencji. Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilość soli i / lub czosnku lub zwiększyć ilość szpinaku do 12 uncji. (Oczywiście, jeśli jesteś fanem czosnku, zawsze możesz dodać więcej!)
Ten przepis na smażony szpinak z czosnkiem służy od 2 do 4.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki orzeszków ziemnych lub oleju roślinnego do smażenia
- 2 łyżeczki zmielonego czosnku
- 1/4 łyżeczki chili, lub do smaku
- 1/2 łyżeczki soli lub według smaku
- 10 uncji (w przybliżeniu) świeżego szpinaku, spłukanego i wysuszonego (użyłem szpinaku dziecięcego)
- 1/4 łyżeczki granulowanego cukru
- 1/4 łyżeczki azjatyckiego oleju sezamowego
- Czarny pieprz do smaku, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Miej wszystkie składniki pod ręką w pobliżu pieca. Rozgrzej wok i dodaj olej, obracając tak, aby znalazł się w połowie boków wok.
- Gdy olej jest gorący, dodaj zmielony czosnek, paprykę chili i sól. Mieszaj przez kilka sekund, aż czosnek będzie aromatyczny.
- Dodaj szpinak, mieszaj przez 1 do 2 minut, aż liście będą prawie zmarniały.
- Wymieszaj cukier i azjatycki olej sezamowy. (Uwaga: jeśli nie masz cukru i oleju sezamowego odmierzonego, przenieś wok na zimny palnik, a następnie włóż go do nagrzanego palnika).
- W razie potrzeby posyp szpinak odrobiną czarnego pieprzu. Natychmiast podawaj.
Więcej przepisów do wypróbowania
- Smażony szpinak z imbirem i migdałami
- Chińskie przepisy na warzywa
- Plik z chińską receptą na jedzenie
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 344 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |