Grilowane warzywa

Grillowanie warzyw nie może być prostsze - wystarczy je pokryć odrobiną oliwy z oliwek (lub innego oleju), wrzucić na średni gorący grill, obrócić raz lub dwa razy, gotować do miękkości, posypać solą lub pieprzem lub zioła lub sok z cytryny i voila! Ogólnie rzecz biorąc, obcinanie warzyw w celu utworzenia większej powierzchni do grilla pomaga w tym wszystkim. Mniejsze warzywa mogą być łatwiejsze do grilla, jeśli zostaną nałożone na cienkie metalowe szpikulce. Znajdź więcej konkretnych pomysłów poniżej. Zauważ, że świeżo zmielony czarny pieprz, mżawka octu balsamicznego na końcu i sosy takie jak Pesto lub Romesco są mile widzianymi dodatkami.

• 01 z 11

  Grillowane szparagi

  Zwęglony, dymny aromat dodany do grilla podkreśla trawiastą esencję szparagów. Szukaj grube włócznie, aby umieścić na grilla - ich mięsistość działa dobrze z grilla i są łatwiejsze do zarządzania na ruszcie (i mniej prawdopodobne, aby spaść!). Posmarować lub wrzucić z olejem, posypać solą i grillować do miękkości z oznakowaniem grilla, łącznie 8 do 10 minut.

• 02 z 11

  Grillowana kapusta

  Nie tylko możesz, ale całkowicie powinieneś grillować kapustę . Robi się trochę słodko, z chrupiącymi, poczerniałymi krawędziami i lekko zmiękczoną, ale wciąż chrupiącą teksturą. Poznaj szczegóły dotyczące przygotowywania kapusty z grilla .

• 03 z 11

  Kukurydza z grilla

  Świeża słodka kukurydza przydaje się dymnej esencji, gdy wpadnie trochę na grill. Są dwa sposoby, aby przejść: całkowicie shuck to, płaszcz z roztopionym masłem i grill do miękkości (5 do 10 minut w zależności od ciepła grilla); albo odgarnij liście, usuń jedwab, zetrzyj na roztopionym maśle, odgarnij te liście z powrotem na kolby i usmaż w łusce na kukurydzę, która jest bardziej jak gotowana na parze lub gotowana kukurydza.

• 04 z 11

  grilowany bakłażan

  Bakłażan może być świetny na grillu. Może być również rozgotowany i bez smaku pozbawiony życia lub niedogotowany gąbczastą konsystencją. Ta prosta receptura wykorzystuje moc słonej wody, aby zagwarantować wspaniały grillowany bakłażan - chrupiący brązowy na zewnątrz, kremowy słodki od wewnątrz i pełen smaku - za każdym razem. Poznaj wszystkie tajemnice doskonałego bakłażana z grilla .

• 05 z 11

  Grillowany Okra

  Grillowanie łagodzi słynny czynnik "szlamu" w okrze i utrzymuje delikatny trawiasty smak i uroczą chrupiącą konsystencję tych zielonych (lub fioletowych!) Strąków nietkniętych. Chrupiące krawędzie okry powstają na grillu najlepiej podkreśla hojnie posypana grubą solą morską. Podobnie jak w przypadku innych warzyw, po prostu wrzucić z odrobiną oleju, aby pokryć strąki, posypać solą i grillować do miękkości i oznaczać grillem, 4 do 5 minut na stronę.

• 06 z 11

  Grillowane papryki

  Zwęglenie z grilla sprawia, że ​​twarde skórki na paprykach zsuwają się od razu (podobnie jak pieczenie), pozostawiając słodkie, delikatne papryki. Możesz je naoliwić, jeśli chcesz, ale nie jest to konieczne - celem jest zwęglenie skóry, aby można ją było obrać, aby zjeść słodką delikatną paprykę w środku.

• 07 z 11

  Grillowane ziemniaki

  Ciesz się chrupiącym wnętrzem i kremowym, ale puszystym wnętrzem, które powstaje z grilowania ziemniaków! Lubię używać Yukon Golds lub Yellow Finns, które mają wbudowany smak i słodycz. Przeczytaj cały przepis na grilowane ziemniaki, aby uzyskać wskazówki na temat czasu i ciepła grilla.

• 08 z 11

  Grillowane Radicchio i Treviso

  Grillowane radicchio jest szczególnie smaczne z dużą ilością octu balsamicznego. Kruche lub dwa z niebieskim serem na górze też mogą być smaczne. Przytnij głowy na ćwiartki, pozostawiając rdzeń nietknięty, aby trzymać razem liście. Posmaruj ćwiartki olejem, postaw na średnio gorącym grillu i gotuj, aż mięso będzie grillowane, powtarzaj z pozostałymi stronami aż liście będą miękkie przez około 15 minut.

• 09 z 11

  Grillowana wiosenna cebula

  Wiosenna cebula jest pyszna na grillu - stają się słodkie i nieco kremowe, dodając wiele smaku wraz z pieczonymi mięsami lub jako część grillowanego półmiska warzywnego. Wykończ, oliwę, na średnim ogniu grilluj i gotuj do miękkości, łącznie około 10 minut.

• 10 z 11

  Grillowane pomidory

  Pomidory na grillu to świetny sposób na podziwianie ulubionych warzyw w lecie, mam na myśli owoce, mam na myśli ... pomidory. Ogólnie rzecz biorąc, chcesz używać pomidorów, które są dojrzałe, np. Wczesne dziewczyny, do grillowania. Najedź olejem, ułóż je na średnim ogniu na gorącym grillu i gotuj do grillowania, około 7 minut. Nie przejmuj się nimi obracać (może to być kłopotliwe, jeśli to zrobisz).

• 11 z 11

  Grillowana cukinia

  Cukinia i letni squash to smaczne, łatwe uzupełnienie każdego letniego grilla. Ten przepis jest tak samo techniką jak receptą. Możesz dowolnie zwiększać lub zmniejszać ilości, zmieniać rodzaj oleju i dodawać inne przyprawy. Możesz grillować je na pół lub na plasterki, a otrzymasz wskazówki i specyfikację czasową .