Ten słodki sos z grilla z miodem musztardowym działa świetnie na drób i wieprzowinę. Łatwe do zrobienia, możesz przechowywać do lodówki nawet przez tydzień.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 kubka
- musztarda Dijon
- 1/2 szklanki ciemnego miodu
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki pełnoziarniste (lub musztardowo-mielone)
- 2 łyżki szalotki (mielone)
Jak to zrobić
1. W średnim garnku podgrzej olej i dodaj szalotki. Gotuj przez 2 do 3 minut na średnim ogniu, aż szalotki zaczną się pocić (nie smażyć). Dodaj pozostałe składniki i pozwól sosowi gotować się przez 6 do 8 minut, często mieszając. Zmniejsz ogień, jeśli zbyt mocno wypijesz sos.
2. Po przegotowaniu usuń z ognia i pozwól sosowi ostygnąć przez 15 minut.
3. Aby użyć, wystarczy nałożyć sos na drób lub wieprzowinę w ciągu ostatnich 15 do 20 minut czasu gotowania.
Uwaga:
Ponieważ sos zawiera cukier, wcześniejsze użycie może spowodować zapalenie się sosu. Jeśli robisz postępy, przechowuj sos w hermetycznym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień. Ogrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 20 do 30 sekund przed użyciem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 70 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 108 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |