Przepis na zupę soczewicy grochowej (Parve)

Dla Giori Shimoni stworzenie tego przepisu było szczęśliwym przypadkiem. "Nazywamy to naszą Wielką błędną zupą, przygotowując zupę grochową" - mówi - "skończyło się rozdrabnianie grochu, więc dodaliśmy trochę soczewicy, odkryliśmy, że połączenie w tym stosunku jest super pyszne. Łatwa w przygotowaniu i zdrowa zupa jest szczególnie miła do dania na jesień lub zimę rodziny lub szabatowego obiadu.Moje dzieci uwielbiają wsypywać do niego świeży chleb lub chałkę ".

Zrób to jako posiłek: podążaj za tą prostą, odżywczą zupą z pikantnym grzybem i omletem cebulowym lub kanapką z owijką . Wykonaj deser z wygodnym jedzeniem na deser z tymi ciasteczkami z rodzynkami owsianymi bez dodatku czekolady i orzechami .

Co będziesz potrzebował

• 2 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 duża cebula, obrana, przycięta i posiekana
• 3 ząbki czosnku, obrane i posiekane
• 3 liście laurowe
• 3 łodygi selera, przycięte i posiekane
• 3 marchewki, obrane i pokrojone
• 1 1/2 szklanki suszonego grochu, zbierane i płukane
• 1/2 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy, zebrane i spłukane
• 8 szklanek wody
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki
• suszony tymianek

Jak to zrobić

1. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek, liść laurowy, seler i marchewkę i smażyć, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta około 6 do 8 minut.
2. Dodaj podzielony groszek, soczewicę i wodę. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 40 minut.
3. Wymieszaj natkę pietruszki, sól, pieprz, bazylię i tymianek. Przykryj i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 20 do 40 minut, aż groszek się rozpadnie, a warzywa będą wystarczająco miękkie, by zetrzeć.

1. Usuń liście laurowe. Za pomocą blendera zanurzyć puree w zupie, aż będzie gładka.

Edytowane przez Miri Rotkovitz

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	151
Całkowita zawartość tłuszczu	4 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	0 mg
Sód	635 mg
Węglowodany	24 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	6 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)