Ta zwiędła sałata jest również znana jako zabita sałata lub "kilt" sałata. Sałata mięknie pod gorącym, pikantnym dressingiem. Możesz mieć miłe wspomnienia z tej słynnej południowej sałatki. A co jest lepszym sposobem na użycie sałaty wiosennej i zielonej cebuli. Dzięki Sandy za dzielenie się tym wspaniałym, rodzinnym przepisem.
Gorący sos z bekonu smaży sałatę i nadaje sałatce bajeczny smak. Cukier nadaje sałatce słodko-kwaśny smak, ale można go pominąć lub zmniejszyć, jeśli lubisz mniej słodki sos. Poddaj skwarkom bekon i octu na sałatkę z sosem.
Podsmaż (lub upiec) 4 do 5 plastrów bekonu przed rozpoczęciem; osuszyć i pokruszyć bekon i użyć go jako przybrania. Ciesz się tą sałatką ze świeżo upieczonego chleba kukurydzianego lub babeczek kukurydzianych.
Zobacz też
Sałatka szpinakowa z ciepłym dressingiem bekonowym
Co będziesz potrzebował
- 8 szklanek posiekanej sałaty
- 3 do 4 zielonej cebuli, posiekane
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Do opatrunku:
- 2 łyżki roztopionego bekonu
- 2 łyżki octu jabłkowego lub białego octu
- 1 łyżka cukru
Jak to zrobić
- Połącz rozdrobnioną sałatę i posiekaną zieloną cebulę w dużej misce; posyp solą i pieprzem.
- Połącz składniki sosu w rondlu i podgrzej do temperatury wrzenia; przelej na rozdrobnioną mieszaninę sałaty.
- Smakuj i dostosowuj przyprawy.
- Toss to mix. Podawaj od razu.
Wariacje
- Wymień sałatę na szpinak.
- Dodaj pokruszony bekon do sałatki lub kawałków pokrojonej w kostkę szynki.
- Pomiń cukier na mniej słodki sos.
- Dodaj do sałatki plasterki gotowanych jajek na twardo.
- Cienko pokrój świeże rzodkiewki i dodaj sałatkę.
- Wymień zieloną cebulę na około 3 łyżki posiekanej słodkiej cebuli.
Komentarze czytelnika
"Zrobiłem to ze świeżą sałatą z mojego ogrodu, smażiłem boczek, aż było ekstra chrupiące i pokruszyłem je na mojej sałacie, podawane ze świeżą kukurydzianą bułeczką, pokrojonymi pomidorami i słodką kukurydzą to była wspaniała kolacja." Tennessee Farm Girl
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 32 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 102 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |