Ta południowo-zachodnia marynata łączy w sobie tequilę, limonkę i kolendrę, aby nadać jej wspaniały, autentyczny smak. Ta marynata działa na wszystko, ale jest szczególnie doskonała do wieprzowiny i drobiu.
Co będziesz potrzebował
- 1/3 szklanki soku z limonki
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 mała papryka jalapeno (drobno posiekana)
- 2 łyżki tequili
- 2 łyżki świeżej kolendry (posiekane)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku.
- Marynować owoce morza przez około 15-20 minut, drób przez około 2 godziny i inne mięso do 4 godzin.
- Przechowywać marynatę w lodówce w hermetycznym plastikowym pojemniku lub szklanym słoiku na okres do 1 tygodnia po przygotowaniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1332 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 87 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 455 mg |
| Węglowodany | 130 g |
| Błonnik pokarmowy | 16 g |
| Białko | 20 g |