Melasy i przyprawy smakują ten przepyszny przepis na staromodny chleb pudding, wraz z dodatkiem rodzynek lub posiekanych daktyli. Użyj melasy sorgo, jeśli ją masz. Podawaj z bitą śmietaną, lodami lub ulubionym sosem deserowym .
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki mleka
- 1/3 szklanki lekkiej melasy
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka masła
- 4 jajka
- 3 szklanki suchej kostki
- 1/3 szklanki posiekanych daktyli lub rodzynek
Jak to zrobić
- W średnim rondlu parzyć mleko. Zdjąć z ognia i wymieszać z melasą, cukrem, cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową, solą i masłem; mieszać do momentu wymieszania.
- W dużej misce wymieszaj jajka. Stopniowo wlewaj gorące jajka na jajka, energicznie mieszając lub energicznie mieszając.
- Umieść chlebowe kostki i daktyle lub rodzynki w płytkim dwumetrowym naczyniu do pieczenia o powierzchni około 11x7x2 cali. Wlać mieszaninę mleka na chleb i owoce i odstawić na 10 do 15 minut. Delikatnie wymieszać.
- Umieść naczynie do pieczenia na większej patelni i dodaj około 2 cale gorącej wody do zewnętrznej miski. Piec w temperaturze 350 F przez około 45 minut, aż nóż włożony do środka wyjdzie czysty. Podawaj na ciepło lub na zimno z sosem śmietanowo-deserowym.
Służy od 6 do 8.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 256 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sód | 134 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |