Super Chocolate Espresso Cookies

Nie wystarczy, że wszystkie czekoladowe ciasteczka mogą dać Ci szum, dodać espresso i zobaczyć, co się stanie. Nie jestem pewien, czy chciałbyś je przekazać dzieciom. Mogą być już zbyt aktywne. Teraz przekazanie ich dorosłym to kolejna historia. To idealny popołudniowy pick-up.

Przygotuj specjalną prezentację, umieszczając gałkę lodów waniliowych w kielichu z winem. Umieść kielich wina na spodku pokrytym serwetkami. Dodaj dwa z tych ciasteczek Super Chocolate Espresso.

Co będziesz potrzebował

• 1 szklanka półsłodkiego
• chipsy czekoladowe
• 3 uncje gorzkiej czekolady (podzielone na kawałki)
• 1/2 szklanki masła
• 3/4 szklanki
• mąka
• 1 łyżka błyskawicznego proszku do espresso (lub granulatu kawy)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 jajka
• 3/4 szklanki
• brązowy cukier
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka ciemnej czekolady

Jak to zrobić

1. Rozpuść półsłodkie czekoladowe chipsy, słodko-gorzką czekoladę i masło w podwójnym kotle nad gotującą się wodą. Mieszaj mieszaninę czekolady, aż zostanie połączona. Wyjmij garnek z wrzącej wody i odłóż na bok.
2. W średniej misce dodaj mąkę, proszek do espresso, proszek do pieczenia i sól. Użyj bata z drutu, aby połączyć suche składniki. Odstaw miskę na bok. W dużej misce ubij jajka na jasnożółty. Pokonaj cukry, aż wszystko zostanie połączone. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki do mieszaniny jaj. Mieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone. Wymieszaj z ciemnymi kawałkami czekolady.

1. Umieść miskę w lodówce, jednocześnie podgrzewając piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia z silikonowymi matami do pieczenia wielokrotnego użytku lub papierem pergaminowym.
2. Po nagrzaniu piekarnika wyjmij ciasto z piekarnika. Upuść 2 łyżki ciasta na ciasteczka co najmniej 2 cale od siebie na arkusze ciastek. Piec ciasteczka przez 10 do 12 minut. Wyjmij arkusze ciastek z piekarnika na drobne stojaki do pieczenia. Ochłodź patelnie przez 2 minuty. Usuń pliki cookie z patelni. Ostudź je całkowicie na stojakach do pieczenia.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	124
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	25 mg
Sód	56 mg
Węglowodany	14 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)