W przeszłości połowa wspaniałych przepisów zaczęła się od gotowania boczku. Ten sos barbecue na bazie musztardy jest pełen smaku i jest idealny do wielu rzeczy. Zapewnia silny smak musztardy, z odrobiną ciepła i wystarczająco słodki, aby go wyróżniać. Jest to doskonały sos do wędzonej wieprzowiny , ale również świetny na burgery.
Co będziesz potrzebował
- 2 plasterki boczku
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3/4 szklanki (180 ml) przygotowano żółtą gorczycę
- 1/4 szklanki (60 ml) miodu
- 3 łyżki stołowe (45 ml) keczupu
- 2 łyżki stołowe (30 ml) octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) chili w proszku
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) mielonego kminku
Jak to zrobić
1. Ugotuj boczek na średniej patelni, aż będzie prawie ostry.
2. Usuń boczek i drobno posiekaj.
3. Dodaj cebulę do patelni i gotuj, aż będzie miękka i nieprzejrzysta. Dodaj posiekany boczek i pozostałe składniki. Dusić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż dobrze połączą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 41 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 202 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |