Te gofry jagodowe są puszyste i pyszne, wykonane ze świeżych lub mrożonych jagód i prostego ciasta. Ubite białka jajowe są składane do rzadkiego ciasta przed ugotowaniem gofrów.
Te gofry są smaczne z syropem klonowym lub używają świeżego syropu z jagód (przepis poniżej).
Jeśli używasz świeżych jagód, odłóż je na bok do dekoracji.
Wskazówki i wariacje
- Sos jagodowy - połącz 2 filiżanki borówki w rondlu; zacier lub zmiażdż. Dodaj 1/3 szklanki granulowanego cukru, 1 łyżkę soku z cytryny i odrobinę soli. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i kontynuować gotowanie przez 1 minutę. Usuń z ognia i dodaj 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
- Wafle cytrynowe z jagodami - wrzucić do ciasta 1 łyżkę drobno startej skórki cytrynowej.
- Zamrozić resztki gofrów w małych torebkach z zamrażarką. Rozgrzać w piekarniku 325 F przez około 8 minut lub podgrzać w tosterze.
Może ci się spodobać również
- Naleśniki z jagodami
- Holenderski Baby Pancake na pojedynczy posiłek
- Naleśniki czekoladowe
- Blueberry Cornmeal Naleśniki
Co będziesz potrzebował
- 2 jajka, oddzielone
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 2 filiżanki przesianej mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód, opłukana
Jak to zrobić
- W małej misce do ubijania ubij białka do sztywności; odłożyć na bok.
- W kolejnej misce ubij żółtka; dodaj mleko i roztopione masło.
- Przesiać suche składniki razem; dodać do żółtka jaja i wymieszać do uzyskania gładkości. Złożyć jagody. Delikatnie złożyć ubite białka jaj.
- Piec w gorącej gofrownicy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sód | 453 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 6 g |