Supreme Thai Ribs

Te tajskie żeberka są wyjątkowo smaczne, duszone w słodko-kwaśno-tajskim sosie tajskim, który sprawia, że ​​Twoje podniebienie śpiewa. Wystarczy wymieszać specjalny tajski sos, a następnie zalać żeberkami i upiec - prosty, a jednocześnie tak wyśmienity. Jeśli podoba ci się żeberka, proponuję je zakrywać przez pierwszą godzinę, a potem odkrywać tuż przed podaniem. Jeśli lubisz je ostro, dodaj więcej świeżego zielonego chili do sosu, testując smak podczas podróży. Jeśli wolisz, aby były łagodne, usuń nasiona i po prostu dodaj pół chili. Nie ulegaj pokusie, aby opuścić chili - dzięki temu danie ożywa. Żeberka: Odkryłem, że gotowanie ich powoli przez dłuższy czas powoduje, że żeberka są delikatne i soczyste. Staraj się na pieczenie do 2 godzin - reszta to frajda. Podawaj je z ryżem, sałatą, makaronem lub po prostu dla siebie, aby poczuć smak palca!

Co będziesz potrzebował

• 2 łyżki stołowe. siekana cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 świeże zielone chili, mielone
• 1/3 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki stołowe.
• sos rybny
• 2 łyżeczki. ocet ryżowy (lub inny ocet winny)
• 1/3 szklanki upakowanego brązowego cukru
• 4 łyżki. syrop stołowy (użyłem syropu klonowego)
• 2 łyżeczki. skrobia kukurydziana

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 275 stopni.
2. Wymieszaj cebulę, czosnek, chili, sos sojowy, sos rybny, ocet ryżowy, brązowy cukier i syrop stołowy w misce. Na koniec ubijamy w skrobię kukurydzianą.
3. Dobrze przepłucz wieprzowinę i ułóż ją w płaskim naczyniu do pieczenia. Po obu stronach osuszyć papierowym ręcznikiem. Polać sosem, delikatnie obracając, aby nasycić wszystkie części. Wskazówka na początek: w tym momencie możesz pozostawić ją w lodówce do marynowania do 24 godzin przed gotowaniem.

1. Ustaw naczynie na środku pieca, aby pieczeło 1,5 do 2 godzin (zwróć uwagę, że te żeberka mogą być gotowane w temperaturze 350 stopni przez 1 godzinę, ale nie wykażą się one tak delikatne lub soczyste!). Wieprzowina jest ugotowana do perfekcji, kiedy jest lekko chrupiąca na wierzchu.
2. Sos do testowania smaku w celu zrównoważenia smaków, dodając więcej sosu rybnego dla uzyskania głębszego smaku i soli, lub wyciśnięcia soku z cytryny lub limonki, jeśli jest zbyt słony dla Twojego gustu. Pokrój stojak na duże porcje i podawaj ponad tajlandzkim ryżem jaśminowym . Dodatkowy sos jest cudownie łyżkowany, aby uzyskać ostateczną warstwę. W razie potrzeby posyp drobno pokrojoną cebulką i CIESZ SIĘ!

Więcej żeber Porady do gotowania: W dzisiejszych czasach zawsze uwalniam pieczone żeberka bez przykrycia na zewnątrz, ale jeśli podoba ci się żeberka, nie masz ochoty, to co robić. Przygotuj je zgodnie z powyższym opisem, a następnie przykryj patelnię szczelną pokrywką lub folią. Piec w temperaturze 275 przez 1,5 godziny lub do miękkości i ugotować według własnych upodobań (do 2 godzin). Następnie zdejmij pokrywkę / folię, polać sosem i upiec jeszcze przez 5-8 minut. To da ci najsilniejsze żebra!

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	222
Całkowita zawartość tłuszczu	1 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	2 709 mg
Węglowodany	54 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)