Ten obfity przepis na zapiekankę z kurczaka warzywnego w całości jest w kuchence mikrofalowej. Jest to pyszny przepis na przyszłość, z możliwością zamrażania, pełen szwajcarskiego sera, brokułów i czerwonej papryki. Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi zamrażania i przygotuj obiad w ciągu kilku minut.
Co będziesz potrzebował
- 8 oz. średni makaron jajeczny
- 1 szklanka wody
- 1-1 / 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 16 uncji. pkg. mrożone brokuły, kalafior i
- czerwona papryka , rozmrożony
- 1 cebula, posiekana
- 2 szklanki posiekanego gotowanego kurczaka
- 1/2 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- 1 szklanka rozdrobnionego szwajcarskiego sera
Jak to zrobić
1. W naczyniu żaroodpornym o pojemności 3 kw, należy zmieszać makaron, wodę i bulion drobiowy. Przykryj pokrywką i kuchenkę mikrofalową na wysokim poziomie przez 6 minut, mieszając raz podczas gotowania. Dodaj warzywa, cebulę, kurczaka i przyprawy. Przykryj i mikrofale na wysokim poziomie przez 7-9 minut, mieszając jeden raz podczas gotowania, aż warzywa będą gorące i chrupiące, a makaron będzie miękki.
2. Wymieszać połowę sera i dobrze wymieszać. Posyp garnek z pozostałym serem.
Gotuj bez przykrycia przez 2-3 minuty, aż ser się roztopi.
3. Aby zamrozić zapiekankę, nie rozmrażaj warzyw. Ugotuj makaron jak wyżej, a następnie schłodź w lodówce aż do zmrożenia. Dodaj warzywa, cebulę, kurczaka, przyprawy i połowę sera; posypać pozostałym serem, dobrze owijać, etykietować i zamrażać do 3 miesięcy.
4. Aby odtajać i podgrzać, odtajać zapiekankę przez noc w lodówce. Mikrofale na podłożu przez 3-5 minut, mieszając jeden raz. Następnie piec mikrofalowy na wysokim poziomie przez 1-3 minuty, aż makaron i warzywa będą miękkie, a zapiekanka jest dokładnie rozgrzana.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 521 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sód | 945 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 39 g |