Te mini-babeczki są zaskakująco lekkie pomimo bogatego nadzienia sernika. Lubię używać ekstra ciemnego kakao dobrej jakości dla bogatszego smaku czekolady. Możesz jednak użyć tradycyjnie niesłodzonego holenderskiego kakao w proszku, a one nadal będą pyszne. Instrukcje są również dołączone do tradycyjnych babeczek.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 1/3 szklanki granulowanego cukru białego
- 1 duże jajko
- 1-1 / 2 kubki
- mąka uniwersalna
- 1 szklanka granulowanego cukru białego
- 1/3 szklanki niesłodzonego, ciemnego kakao lub holenderskiego proszku kakaowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (
- nie
- proszek do pieczenia )
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki mleka lub wody
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1 Łyżka ocet jabłkowy
- 1 łyżeczka
- czysty ekstrakt z wanilli
- 6 uncji chipsów półsłodkich lub gorzkiej czekolady (około 1 filiżanki)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wylaj mini-muffinki z papierowymi wkładkami.
- W małej misce zmieszaj śmietanę i 1/3 szklanki cukru, aż uzyskasz gładkość. Dodaj jajko, bić, aż do połączenia. Odłożyć na bok.
- W niereaktywnej dużej misce wymieszaj mąkę, 1 szklankę cukru, sody oczyszczonej i sól.
- Wymieszaj mleko lub wodę, olej roślinny, jabłecznik i. Pokonaj, aż będzie gładko.
- Wypełnij wypełnione papierem kubki około 1/3 pełnego. Na wierzch każdego z około pół łyżeczki mieszanki sera śmietankowego. Wciśnij od 4 do 5 kawałków czekolady do napełnienia każdej babeczki.
- Piec w środku piekarnika przez 14 minut lub aż do uzyskania twardej konsystencji. Wypełnienie sera może być nadal trochę miękkie, ale się ujębi.
- Ostudzić całkowicie przed podaniem.
W przypadku standardowych babeczek:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Linia 24 standardowych kubków na muffinki z papierowymi wkładkami. Przygotuj nadzienie i ciasto jak powyżej.
- Wypełnij wypełnione papierem kubki około 1/2.
- Na wierzch każdego z około 1 łyżką mieszanki sernika.
- Naciśnij 8 do 10 kawałków czekolady na sernik na każdej babce.
- Piec w środku piekarnika od 25 do 30 minut, aż do uzyskania twardej konsystencji.
(Wydajność: 24 cupcakes)
Sugerowane podobne przepisy
- Banana Choco-Chip Mini-Muffins
- Przepis na maślankę z czarnego lasu
- Brownie Crackle-top Cookie Przepis
- Caramel Mousse Brownie Bites Receptura
- Przepis Browser Cheesecake Swirl
- Przepis na Babeczki Czekoladowe Mini-Muffinki
- Przepis na serowy orzechowy czekoladowy mini-sernik
- Mini przepis na czekoladowe serniki wiśniowe
- Masło orzechowe Chocolate Chip Cookie Cups Recipe
- Przepis na mini muffiny o smaku migdałowym
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 69 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |