Zrzuć tę surową wegańską sałatkę Waldorf na zdrowy posiłek. Ze słodkimi daktylami i chrupiącymi jabłkami i orzechami nerkowca jest to bardzo soczysta sałatka surowa, odpowiednia do dania głównego.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka rozdrobnionej kapusty
- 1 marchewka, starta
- 1 seler żebrujący, pokrojony w kostkę
- 1/2 jabłka, pokrojone w kostkę
- 1 / 3-1 / 2 szklanki
- surowy opatrunku bogini
- 4 daty, posiekane małe
- 1/4 szklanki surowych orzechów nerkowca (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Wrzuć rozdrobnioną kapustę, marchewkę, seler, jabłko i surowy sos bogini w średniej wielkości miseczce.
- Chłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby umożliwić zmieszanie smaków. To także zmiękczy marchew i kapustę dla lepszej tekstury.
- Rzuć przed podaniem, aby dobrze wymieszać i dodaj daty i opcjonalne orzechy nerkowca tuż przed podaniem.
- Serwuje jeden jako surowe danie dietetyczne lub dwa jako małą sałatkę boczną.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 787 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 136 mg |
| Węglowodany | 150 g |
| Błonnik pokarmowy | 19 g |
| Białko | 8 g |