Ten smaczny sos do grilla ma delikatny smak od piwa. Sos barbecue gotuje się powoli, aż zostanie zredukowany i dobrze zgęstnieje. Użyj tego aromatycznego sosu na burgerach, skrzydłach lub w rozdrobnionej wołowinie lub grillu wieprzowym.
Zobacz też
Pikantny Domowy Sos Barbecue Z Melasą
Sos barbecue w stylu południowym z dodatkiem melasy
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka cebuli (posiekana)
- 1 łyżka oleju roślinnego (lub masła)
- 1 szklanka piwa
- 2 szklanki keczupu
- 2 łyżki czerwonego octu winnego (lub octu jabłkowego)
- 4 łyżki brązowego cukru (pakowane)
- 2 łyżki melasy
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 do 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (lub do smaku)
Jak to zrobić
W dużym rondlu ugotuj cebulę w oleju roślinnym lub maśle do miękkości. Dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu. *
Ogrzać ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu, często mieszając, przez około 20 do 30 minut, aż do zagęszczenia i zredukowania do około 2 filiżanek.
Smakuj i dostosowuj przyprawy.
* Uwaga: Aby ograniczyć rozpryski do minimum, użyj głębokiego rondla i przykryj luźno osłoną z odprysków siatki.
Sprawia około 2 filiżanek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 73 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 296 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |