Surowy wegański sos do sałatek, podobny do surowego sosu bogini, zrobiony z tahini i octu jabłkowego i słodzony nektarem z agawy. Uwielbiam ubieranie bogini i działa tak dobrze w tej wersji surowej żywności. (Nie martwisz się, że będziesz zachowywany surowo? Sprawdź ten przepis wegańskiej receptury bogini ).
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki surowego tahini
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka stołowa
- nektar z agawy
- 3 łyżki
- tłoczona na zimno oliwa z oliwek (lub inny neutralny olej, taki jak len)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka świeżej pietruszki, mielona
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem pietruszki, w blenderze lub robocie kuchennym, dodając w miarę potrzeby mniej lub więcej płynu. Dodaj pietruszkę i puls, aż mięso będzie drobno rozdrobnione i dobrze połączone.
- Opatrunek bogini zagęszcza się trochę w lodówce, więc dodaj nieco więcej płynu w razie potrzeby
Opatrunek bogini również świetnie się zanurza, więc dodaj trochę mniej płynu i użyj go jako warzywko, jeśli chcesz.
Lubisz robienie domowych surowych wegańskich przysmaków?
Oto kilka przepisów na surowe potrawy, które można wypróbować:
- Domowe krakersy surowego lnu w odwadniacz
- Surowy wegański lotos i nori wyśmienita sałatka
- Przepis na surowe kukurydziane jedzenie
- Domowej roboty surowa czekolada
- Łatwe, domowe, surowe lukrowanie (tak, lukier!)
- Jak zrobić surowy ser surowego orzecha
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 124 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 12 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |