Gruszka Nagi Żeglarz

Ten smaczny koktajl Pear Naked Sailor pochodzi od Jonny'ego Cimone, kierownika baru w Farmer Brown w San Francisco, restauracji specjalizującej się w daniach typu "soul food" z San Francisco, z wykorzystaniem głównie lokalnych, organicznych i sezonowych składników. "Pear Naked Sailor" to sezonowy koktajl, który oferuje program barowy i obraca się co kilka miesięcy.

Ten napój to fantastyczna mieszanka smaków, które są naturalnymi towarzyszami. Zaczyna się od przyprawionego rumu, który doskonale uzupełnia się z gruszką i imbirem. Nektar imbirowy jest łatwy do wykonania samemu i może być równie pikantny lub oswojony, jak chcesz. Pamiętaj, że trzeba strome z dnia na dzień, ale jest to świetny składnik w barze, więc warto trochę wysiłku, którego wymaga.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 oz Sailor Jerry
• Spiced Rum
• 1 1/2 oz Bosc
• Puree gruszkowe
• 1 uncja czystego nektaru imbiru * (przepis poniżej)
• 1/2 oz świeżego soku z limonki
• 2 kreski
• Angostura Bitters
• Kilka uncji
• imbirowe piwo do unoszenia się
• Ozdoby: plaster gruszki
• Udekorować: gałka muszkatołowa

Jak to zrobić

1. Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
2. Dobrze wstrząsnąć .
3. Odcedzić nad świeżym lodem w szklance collinsa .
4. Ułóż piwo imbirowe na wierzchu.
5. Udekorować pół plasterkiem gruszki i odkurzyć gałkę muszkatołową.

Przygotowanie imbiru Nektar:

1. Używając świeżego imbiru , obrać starannie skórki, a następnie pokroić w 1-calowe kawałki.
2. Rozłóż na blasze i piecz w piekarniku w temperaturze 350 ° C przez 15 minut.
3. Umieść kawałki imbiru w pojemniku do przechowywania i dodaj 4x jego objętości ciepłej wody.

1. Niech strome noce.
2. Następnego dnia zgarnij kawałki imbiru do blendera razem z odrobiną wody.
3. Mieszaj na wysokim poziomie, aż imbir zostanie rozbity i upłynniony w jak największym stopniu.
4. Delikatne szczepy kilkakrotnie za pomocą mędrca, aby nacisnąć ostatnią kroplę płynu z imbiru.
5. Dodaj więcej gingered wody do smaku, w celu regulacji poziomu przyprawy.

(Przepis dzięki uprzejmości: Jonny Cimone)

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	181
Całkowita zawartość tłuszczu	0 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	9 mg
Węglowodany	22 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)