Kiełbasa z kiełbaskami jest niezastąpiona zarówno w kuchni brytyjskiej, jak i irlandzkiej, łatwo więc zapomnieć, jaka to mądra rzecz. Możesz robić bułeczki z kiełbasek od małych rozmiarów do dużych, długich porcji. Pakują się dobrze w pojemnik na lunch, kosz piknikowy i miejsce, w którym brytyjska partia byłaby bez talerza lub dwóch. Tak często pomijany, nadszedł czas, aby uczcić brytyjską kiełbasę.
Używaj dobrej jakości mięsa z kiełbasy, kiedy możesz zrobić przepyszną przekąskę pełną smaku. Jeśli nie możesz znaleźć dobrego mięsa, kup ulubione brytyjskie kiełbaski i wyciśnij mięso i wyrzuć skórę. Korzystanie z tej metody to także świetny sposób na tworzenie nadzień do kiełbasek do kiełbas poprzez wybór różnych kiełbas. Dostępnych jest wiele stylów i smaków; wybory są nieograniczone.
Puff lub krucyfiks do wykorzystania na bułki to debata, która trwa, choć często stosuje się zaciągnięcie; płatki masła i przyprawione mięso działają tak dobrze razem.
Bułki kiełbasiane są tak szybkie i łatwe do wykonania, a one dobrze się zamrażają, więc dlaczego nie zrobić dużej partii?
Co będziesz potrzebował
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 3 1/2 kubki / 750 g kiełbasy (lub mięsa wyciśniętego z twoich ulubionych kiełbasek)
- Sól
- Pieprz
- 3 jaja (średniej wielkości jaja z chowu wolnowybiegowego)
- 25 uncji / 750 g ciasta francuskiego (jeśli wolisz, możesz użyć
- ciasto kruche)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F / 200 C / Gas 6
- Na patelni delikatnie gotuj cebulę w oleju roślinnym przez około 7 minut.
- Umieść mięso z kiełbasy w dużej misce do mieszania, dodaj mieszankę cebuli, dwa jajka i dopraw do smaku kilkoma skrętami czarnego pieprzu i dobrym posypaniem solą. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie i równomiernie wymieszane.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni wyłóż połowę ciasta do prostokąta o wymiarach 8 "x 10" / 20 cm x 25 cm. Pociąć wzdłużnie na 2 paski. Powtórzyć z pozostałym ciastem. Wypij ciasto przez co najmniej 10 minut w lodówce.
- Uformuj mięso kiełbasy na 4 długie kiełbasy na długość pasków ciasta. Umieść każdą kiełbasę na środku każdego paska ciasta. Pokonaj trzecie jajko w misce i delikatnie przetrzyj brzegi ciasta ubitym jajkiem.
- Złóż ciasto nad nadzieniem mięsnym, aby uformować dwie długie bułeczki, a następnie odwróć wałek kiełbasy, tak aby szew był pod spodem. Posmaruj górną powierzchnię lekko ubitym jajkiem.
- Wytnij rolki na długości 1 1/2 "/ 4 cm, możesz zmienić długość do stylu rolki, dla rozmiaru puszki możesz zrobić małe rolki, a następnie umieścić rolki kiełbas na natłuszczonym blachy do pieczenia i gotować w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut lub do złotego koloru.
- Pakuj do kosza piknikowego, pudełka na lunche lub po prostu jedz i ciesz się, gdy jest cool.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 466 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sód | 261 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 9 g |