Podawaj ten niebiański sos na placuszku , ciasteczkach , brzoskwiniach lub lodach z maślanki . Jak widać na zdjęciu, dodałem kilka plasterków truskawek i garść jagód do gotowego sosu. Uwielbiałem świeższy smak i dodaną teksturę z jędrnych jagód.
Zapraszam do zastąpienia brandy Peach lub Schnapps bardziej brzoskwiniowym sokiem lub brzoskwiniowym nektarem.
Co będziesz potrzebował
- 1 puszka (15 uncji) pokrojone w kostkę lub pokrojone brzoskwinie w naturalnym soku
- 1/4 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki brzoskwiniowej brandy, brzoskwini Schnapps lub brzoskwiniowy nektar lub więcej soku
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- dash gałką muszkatołową lub cynamonem, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Odcedź sok brzoskwiniowy do miski. Pokrój w kostkę brzoskwinie i odłóż na bok.
- W rondlu połącz 1/2 szklanki soku brzoskwiniowego, * cukru, skrobi kukurydzianej i brzoskwiniowej brandy lub Schnappsa (lub więcej soku). Gotuj, mieszając, na średnim ogniu, aż do zgrubienia i szampana.
- Dodaj brzoskwinie, aromat i przyprawy, jeśli są używane. Mieszaj, aby się zmieszać i podgrzać.
- Podawaj sos z lodami, ciastkami z ciasta kruchego lub ciastem z funta lub anioła z dodatkiem bitej śmietany lub bitej polewy.
* Jeśli po odsączeniu brzoskwiń nie masz 1/2 szklanki soku, dodaj trochę wody lub nektaru brzoskwini.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 101 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |